Hacienda Monasterio : Cosecha 2022

Hacienda Monasterio 2022 è un assemblaggio di 86% Tinto Fino, 13% Cabernet Sauvignon e 1% Malbec. Hanno ricevuto solo 170 litri di pioggia e hanno subito cinque ondate di calore — ciò che accade a Ribera è accentuato nel Monasterio estate — ma sono riusciti a gestire la situazione piuttosto bene. Dal 2018 vendemmiano prima, a inizio settembre, perché riescono a raggiungere la maturità un po’ prima, e questo si vede nel vino, che riporta 14,5% di alcol in etichetta (forse un po’ meno nell’analisi reale, ma in etichetta devono arrotondare al mezzo grado). Le bucce erano spesse, quindi la vinificazione è stata più delicata per evitare un’eccessiva estrazione. Hanno anche effettuato un affinamento in botte più lungo; di solito è tra 15 e 17 mesi, a seconda del lotto, ma quest’anno la media è stata di 17 mesi e ha aiutato. Al contrario, nel 2023 hanno fatto un élevage più breve, perché era ciò che il vino richiedeva. Il naso è armonioso e non mostra calore né eccesso di maturità (o di legno), e il palato è setoso con tannini sorprendentemente maturi e rotondi, evitando l’eccessiva presa che ho riscontrato in molti 2022 della zona. 199.200 bottiglie prodotte in totale, incluse circa 10.000 magnum. Imbottigliato a luglio 2024.