IDDA Sicilia Bianco 2022

Un vino bianco siciliano vibrante e strutturato

La tenuta

Situata nel cuore della Sicilia, la tenuta IDDA by Gaja esplora il potenziale dei versanti meridionali del vulcano. Il nome "Idda", termine siciliano che significa "lei", è un omaggio a questo vulcano considerato "LA" montagna, temuta e ammirata al tempo stesso, che ha plasmato la storia della Sicilia per secoli. Attraverso la rappresentazione di questa montagna, Alberto Graci rende omaggio alle donne della sua famiglia, la cui forza e vitalità sono fonte di ispirazione nell'elaborazione di questi vini.

Il vigneto

IDDA by Gaja si occupa di un vigneto di 21 ettari suddiviso in tre parcelle. La tenuta deve la sua singolarità alla posizione delle sue viti sul versante meridionale dell'Etna, mentre molte tenute si trovano sul lato settentrionale.

Situati nei comuni di Biancavilla e Belpasso, nonché in una località chiamata Tartaraci, questi vigneti beneficiano di un clima umido, temperature elevate e un'esposizione solare ottimale, che favoriscono una maturazione più precoce rispetto agli altri versanti del vulcano.

Il vino

IDDA Sicilia Bianco 2022 di IDDA by Gaja è un vino siciliano ottenuto da un vigneto centenario situato nel comune di Biancavilla. Piantato a un'altitudine compresa tra i 630 e gli 820 metri, questo terroir è caratterizzato da suoli vulcanici rocciosi circondati da colate laviche risalenti a diverse migliaia di anni fa. L'etichetta di questa cuvée svela due riferimenti: la tonalità blu del mare situato in prossimità dei vigneti e il movimento della spirale, antico simbolo che evoca la continuità ciclica e l'espansione eterna.

Vinificazione e affinamento

Fermentazione in parte in botti di rovere e in parte in vasche d'acciaio.

Assemblaggio

Carricante (100).

Caratteristiche e note di degustazione di IDDA Sicilia Bianco 2022 di IDDA by Gaja

Degustazione

Naso
Espressivo e generoso, il naso sprigiona note di mandorle zuccherate, scorza di limone, marzapane e burro salato. Con l'aerazione, il bouquet si fa più complesso, con fragranze di gelsomino, fiori di senape, menta, spezie e pietra focaia.

Bocca
La bocca è avvolgente grazie alla sua mineralità salina, alla delicata acidità, all'equilibrio e a un accenno di miele, che si protrae in un finale ampio e persistente.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra i 10 e i 13°C.