Joseph Drouhin : Corton-Charlemagne Grand cru 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione del Corton-Charlemagne Grand Cru 2023 di Joseph Drouhin

Degustazione

Colore
Questo vino bianco sfoggia un intenso colore dorato, esaltato da brillanti riflessi oro.

Naso
Potente e complesso, il bouquet unisce sottili note floreali e di rosa a golosi aromi di frutta gialla, agrumi, mandorla fresca e miele. Con l'ossigenazione emergono delicati sentori di spezie e legni pregiati.

Bocca
Ampio e maestoso, il sorso offre una trama setosa, quasi cremosa. Seduce con il suo perfetto equilibrio tra una materia generosa e una bella tensione che dona freschezza. I sapori fruttati e mielati si prolungano in un finale di grande intensità, lungo e complesso.

Servizio e conservazione

Questo Corton-Charlemagne Grand Cru 2023 si apprezza al meglio a una temperatura di 14 °C. Adatto all'invecchiamento, raggiungerà il suo momento ottimale di degustazione tra gli 8 e i 15 anni dopo la vendemmia e potrà essere conservato in cantina fino al 2043 circa.

L'eleganza e la ricchezza aromatica di un Corton-Charlemagne della Borgogna

La tenuta

Fondata nel 1880 a Beaune, la Maison Joseph Drouhin è un nome iconico della Borgogna, in Francia. Oggi guidata dai quattro pronipoti del fondatore, che rappresentano la quarta generazione, la maison gestisce un ampio vigneto di quasi 100 ettari che si estende da Chablis al Mâconnais. Animata da uno spirito pionieristico, la tenuta è stata tra le prime ad adottare l'agricoltura biologica e, in seguito, la biodinamica, nel desiderio di trovare risposte naturali alle sfide della viticoltura. Questo approccio rispettoso rivela con straordinaria precisione la diversità e la finezza dei terroir della Borgogna.

Il vigneto

Il terroir di Corton-Charlemagne si trova sulla celebre collina di Corton, che domina i villaggi di Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny e Pernand-Vergelesses. Le vigne della tenuta godono di un'esposizione a pieno est, che permette di catturare il sole del mattino evitando il calore eccessivo del pomeriggio. Situato in altitudine su un pendio ripido, il vigneto poggia su suoli calcarei bruni disseminati di piccoli ciottoli biondi e ocra. Questo terroir drenante, capace di regolare il calore, è coltivato secondo i principi della biodinamica, con rese controllate per esprimere tutta la purezza del sito.

L'annata

Il 2023 si distingue come una delle annate più calde mai registrate nella regione, superando persino le temperature del millesimo precedente. Nonostante questo caldo intenso, il ciclo vegetativo ha portato gli acini a una maturazione perfetta. Le condizioni meteorologiche hanno favorito una vendemmia sana, regalando uve baciate dal sole pur preservando una bella freschezza naturale, essenziale per l'equilibrio dei vini.

Vinificazione e affinamento

Per realizzare questo Corton-Charlemagne Grand Cru 2023, le uve vengono vendemmiate a mano in cassette forate. In cantina, i grappoli interi sono sottoposti a una pressatura pneumatica lenta e delicata, con una rigorosa separazione dei mosti di fine pressatura. Dopo una leggera decantazione statica, le fermentazioni alcolica e malolattica si svolgono in fusti di rovere francese, per il 30% nuovi. Il vino affronta poi un meticoloso affinamento di 18-21 mesi, scandito da degustazioni regolari per calibrare ogni intervento e preservare la finezza del cru.

Vitigno

Chardonnay (100%).