L'Esprit de Chevalier 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione per L’Esprit de Chevalier Rosso 2024

Degustazione

Olfatto
Il naso si apre con una bella intensità, mescolando piccoli frutti rossi e neri con note di humus fresco.

Gusto
In bocca, il vino è già affascinante con la sua morbidezza e accessibilità. Una struttura densa, sostenuta da tannini nobili, suggerisce un notevole potenziale di invecchiamento. L'equilibrio è notevole, con una generosa ricchezza aromatica fedele all'identità del terroir Chevalier.

Un Secondo Vino Rosso complesso ed equilibrato da Pessac-Léognan

La tenuta

Di proprietà della famiglia Bernard dal 1983, il magnifico Domaine de Chevalier è al vertice dei più grandi Cru Classificati di Bordeaux. La tenuta si trova nel cuore della denominazione Pessac-Léognan, situata in un ambiente verde a sud di Bordeaux. L’Esprit de Chevalier è il secondo vino della tenuta.

Il vigneto

Domaine de Chevalier è un vino di Pessac-Léognan proveniente da un raro vigneto di 67 ettari, che riposa su un terroir ghiaioso con sottosuoli di argilla e ghiaia, di cui 60 ettari sono dedicati al vino rosso. Dal 1986, le viti giovani sono destinate a maturare le bacche che contribuiscono all'assemblaggio del secondo vino della tenuta, L’Esprit de Chevalier.

L'annata

L'annata ha beneficiato di un inverno mite seguito da una primavera umida senza gelate, promuovendo una vigorosa crescita della vite. Un'estate secca e calda ha permesso una bella maturità, mentre la vendemmia, effettuata con precisione fino al 5 ottobre, ha raggiunto un eccellente livello di qualità.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia manuale in cassette durante la quale viene effettuata una meticolosa selezione in vigna, le bacche vengono nuovamente selezionate in cantina prima e dopo la diraspatura. L'uva viene vinificata in vasche di acciaio inox, cemento e legno prima di invecchiare in barrique per 14 mesi.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (60 %)
Merlot (35 %)
Petit verdot (5 %).