Les Fiefs de Lagrange 2001

Caratteristiche e consigli di degustazione di Les Fiefs de Lagrange 2001

Degustazione

Colore
Questo vino sfoggia un colore profondo e intenso, impreziosito da ricchi riflessi porpora.

Naso
Il bouquet si apre con una bella intensità aromatica, sprigionando aromi di amarena, crème de cassis e delicate note di liquirizia.

Palato
Al palato unisce una notevole potenza, tipica del Médoc, a una grande freschezza. I tannini, morbidi e vellutati, danno vita a una trama armoniosa che si prolunga in un finale lungo.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino rosso si sposa meravigliosamente con un bel tagliere di formaggi stagionati e si abbinerà con eleganza anche a carni arrosto, piatti in salsa e selvaggina.

Servizio e conservazione

Per rivelare tutta la sua complessità, decantate questo vino circa un'ora prima della degustazione e servitelo a 17 °C. Può essere apprezzato fin da ora e continuerà a evolvere con grazia fino al 2026 circa.

L'eleganza e la freschezza di un secondo vino di Saint-Julien

La tenuta

Situato in Francia, sulla riva sinistra di Bordeaux, Château Lagrange vanta una lunga storia. Sebbene la presenza di vigneti sia attestata già nel 1631, la tenuta assunse le sue dimensioni attuali nel 1842 sotto la guida del conte Duchâtel. Oggi questo prestigioso vigneto si estende su 118 ettari. Dal 1983 la proprietà appartiene al gruppo giapponese Suntory. Attualmente diretto da Matthieu Bordes e Rakusa Sakurai, lo château si distingue per la ricerca dell'armonia tra natura e uomo, dando vita a vini di grande precisione.

Il vigneto

Le viti destinate a questo secondo vino hanno in media una trentina d'anni e prosperano nel cuore della denominazione Saint-Julien. Lo straordinario terroir è costituito da due dossi ghiaiosi di origine günziana che poggiano su un sottosuolo argillo-calcareo. Questo suolo caldo e drenante favorisce un'eccellente maturazione delle uve. La tenuta è inoltre fortemente impegnata nella tutela della biodiversità ed è certificata Terra Vitis, ISO 14001 e Alto Valore Ambientale di livello 3.

L'annata

Considerata un'annata classica nella regione, ha beneficiato di una stagione vegetativa priva di calori eccessivi. Queste condizioni climatiche miti hanno dato vita a vini di bella freschezza e dalla struttura solida, ideali per un invecchiamento elegante.

Vinificazione e affinamento

Le uve, vendemmiate a mano, sono sottoposte a una rigorosa doppia selezione. La vinificazione avviene parcella per parcella in vasche di acciaio inox termoregolate, con un'estrazione delicata. Segue la fermentazione malolattica tramite co-inoculo. Infine, il vino affina per tredici mesi in barrique di rovere, di cui il 20% nuove, prima di essere chiarificato con albume d'uovo fresco.

Vitigni

Questo blend è composto per il 65% da Cabernet Sauvignon, per il 30% da Merlot e per il 5% da Petit Verdot.