Les Griffons de Pichon Baron 2018

Ha razza e freschezza, una certa austerità, un accenno di tannino amaro, conforme al suo stile.

Il 2018 Les Griffons de Pichon Baron è composto dal 52% di Cabernet Sauvignon e dal 48% di Merlot, affinato per 12 mesi in barrique, per il 30% nuove e per il 70% di un anno. La produzione di questa etichetta rappresenta il 20% della vendemmia di quest’anno. Dal profondo colore granato-porpora, al naso si apre con un meraviglioso cassis puro e note di prugne nere mature, seguite da accenni di olio di chiodi di garofano, ciliegie ricoperte di cioccolato e foglia di tabacco, con una vena di foglie di alloro. Al palato offre una trama ferma, un po’ rustica, e un’acidità soffice, incorniciando piacevolmente i frutti neri avvolgenti, e chiude su una nota saporita.

Diretto, con aromi freschi e puri di ciliegia, prugna damaschina e lampone, intrecciati a sottili note di cedro e sapide fino al finale leggermente teso. Cabernet Sauvignon e Merlot. Meglio dal 2022 al 2028. Prodotte 7.650 casse.

Delicata ribes rosso, lampone e lieve fumo di legno. Tannini cespugliosi e sensazione meno chiusa, sebbene sul finale si avverta il caratteristico morso di Pauillac.

Aromi di mora, prugna, cacao e ghiaia. Di corpo da medio a pieno, con tannini fermi e fini che incorniciano un solido nucleo di frutta nera speziata. Finale teso e minerale. Molto fine ed equilibrato. Da provare dal 2024.

Les Griffons de Pichon Baron 2018 è affinato per il 60% in legno nuovo, e devo dire che avverto ancora la componente del legno un po’ troppo marcata ora che il vino è in bottiglia. Il palato è denso e strutturato, con frutta nera intensa intrecciata a grafite e pepe nero spaccato, e si compatta verso un finale d’impronta classica. I tannini sono ancora un po’ abrasivi, quindi confermo che merita 3–4 anni in bottiglia. Buon potenziale, ma occorre pazienza.

Rubino scuro, cuore profondo, riflessi porpora, schiaritura ocra chiara sul bordo. Bouquet invitante con fine sapidità erbacea sostenuta da note di cassis e ciliegia, un tocco di legno pregiato e nougat. Palato succoso ed elegante, frutto di ciliegia e prugna mature, tannini rotondi con buona freschezza. Vino gastronomico minerale con finale lungo, pronunciato e fruttato.

52% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot. Granato porpora con riflessi viola. Bouquet denso di frutti di bosco con accenni di gelatina di mora, seguito da una nobile speziatura di cassis e tabacco Burley. Al palato, potente, con trama setosa ed estratto carnoso; impalcatura tannica matura e di sostegno, e buona freschezza. Finale concentrato con splendida spinta di frutti neri, molto grafite e verbena. Grande prova!

(52% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot, 25% della produzione) Bouquet vellutato, fruttato, morbido e dolce, prugne, fragole, moka, tabacco. Palato di medio corpo, elegante e fresco, con frutto dolce e fine, aromatica intensa, tannino leggermente farinaceo, struttura morbida, finale lungo e potente. 17/20 2024 - 2048

Les Griffons de Pichon Baron 2018 si presenta di un profondo color granato‑porpora. Balza fuori dal bicchiere con note appariscenti di pastiglie di ribes nero, mirtilli selvatici e confettura di prugne, oltre a cenni di olio di rosa e scatola di cioccolatini. Di medio corpo, il palato è colmo di frutto muscoloso, con una trama ferma e granulosa e un finale lungo e fragrante. Bello!

Più nello spirito Pauillac che Tourelles, intenso, equilibrato, davvero riuscito.

Più strutturato, ma anche un po’ più austero, Les Griffons mostra una nobile rettitudine al palato.

Il bouquet di Les Griffons si rivela lentamente. È riservato ma annuncia chiaramente il tono. Al palato il vino ha carattere. Tannini fitti e ben integrati conferiscono potenza all’insieme del palato, mentre la struttura assicura freschezza. Un vino che necessita ancora di tempo. Note di pepe sul finale, chiusura fruttata.

Logo sul tappo: T rovesciata (Trescases)

Dominato dal Cabernet Sauvignon, è uno dei due secondi vini di questa tenuta. Con i suoi classici aromi di ribes nero di Pauillac e tannini fitti, il vino evolve lentamente. Entro il 2025 dovrebbe mostrare grande frutto e una trama equilibrata.