Pavillon Rouge 2000

La complessità e la densità di un vino rosso di Margaux

La tenuta

Con origini risalenti al XII secolo, il Château Margaux è uno di quei Grand Crus che hanno costruito la leggenda dei grandi vini di Bordeaux in tutto il mondo. Il castello ha ricevuto il titolo di Premier Grand Cru Classé nel 1855 ed è stato l'unico dei quattro castelli presentati ad aver ricevuto un punteggio di venti su venti. Con l'acquisizione della tenuta nel 1977 da parte di André Mentzelopoulos, Château Margaux scrive una nuova pagina nella sua storia. Elevando il Grand Vin de Château Margaux al livello più alto, ha reintrodotta il Secondo Vino del castello, il Pavillon Rouge di Château Margaux, iniziato nel 1908. Seguendo le orme di suo padre a causa della sua morte prematura, Corinne Mentzelopoulos ha preso il comando della famiglia con energia e passione per mantenere il rango di Château Margaux, che è diventato un capolavoro di Bordeaux, così riconoscibile per il suo stile neo-palladiano. Annata dopo annata, i vini della tenuta sono tra i più grandi vini del mondo.

Il vigneto

Il vigneto di Château Margaux deve la sua unicità al suo raro e unico terroir, situato su un tumulo di ghiaia. La varietà di uva della tenuta favorisce l'uva nera di punta della zona, il cabernet sauvignon, senza dimenticare il merlot, il petit verdot e il cabernet franc. I suoli argillo-calcarei della tenuta danno vita a vini leggendari, con uno stile elegante e sensuale, così rappresentativo della denominazione Margaux.

L'annata

L'annata è iniziata con un clima caldo e piovoso favorevole alla peronospora, rapidamente fermata da un'estate molto secca. L'assenza di pioggia in agosto e all'inizio di settembre ha permesso una maturazione ottimale e una bella concentrazione dell'uva. Alcune deboli precipitazioni all'inizio della vendemmia non hanno alterato questa annata eccezionale

Assemblaggio

Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot.

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Pavillon Rouge 2003

Degustazione

L'annata 2000 si distingue per la sua eccezionale concentrazione di uva in tutte le parcelle, che ha portato a una rigorosa selezione durante l'assemblaggio. Questo requisito ha beneficiato il Pavillon Rouge, che ha guadagnato in complessità e densità, avvicinandosi a un primo vino. Con un grande potenziale di invecchiamento, probabilmente non ha ancora raggiunto il suo apice, anche se è già irresistibile oggi.