Pavillon Rouge 2015
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Decanter
Wine Spectator
R. Gabriel
J. Robinson
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per Pavillon Rouge 2015 di Château Margaux
Degustazione
Ampio e splendidamente denso, questo millesimo seduce con la sua struttura speziata, la raffinatezza e un finale persistente con aromi di menta piperita.
Un secondo vino di Margaux denso e delicato
La tenuta
Con origini che risalgono al XII secolo, Château Margaux è tra quei Grands Crus che hanno costruito la leggenda dei grandi vini di Bordeaux in tutto il mondo. Nel 1855 lo château ottenne il rango di Premier Grand Cru Classé ed è stato l’unico dei quattro châteaux presentati a ricevere il punteggio perfetto di venti su venti. Con l’acquisizione della tenuta nel 1977 da parte di André Mentzelopoulos, Château Margaux ha iniziato un nuovo capitolo della sua storia. Portando il Grand Vin di Château Margaux ai massimi livelli, reintrodusse il Secondo Vino della tenuta, Pavillon Rouge du Château Margaux, creato per la prima volta nel 1908. Sulle orme del padre dopo la sua prematura scomparsa, Corinne Mentzelopoulos ha raccolto lo stendardo di famiglia con energia e passione per preservare il prestigio di Château Margaux, oggi un capolavoro bordolese, immediatamente riconoscibile per il suo stile neo-palladiano. Annata dopo annata, i vini della tenuta figurano tra i più grandi al mondo.
Il vigneto
Il vigneto di Château Margaux deve la sua unicità al suo terroir raro e singolare, situato su un’altura ghiaiosa. L’assemblaggio varietale della tenuta dà orgogliosamente risalto all’uva nera emblematica della zona, il Cabernet Sauvignon, senza dimenticare Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc. I suoli argillo-calcarei della tenuta danno vita a vini leggendari, dal carattere aristocratico e sensuale, così rappresentativi dell’appellation Margaux.
Vinificazione e affinamento
È evidente che il livello di selezione non è mai stato così alto nell’elaborazione di un secondo vino come questo Pavillon Rouge 2015. Ne è prova la riduzione delle quantità del secondo vino rispetto ai primi anni 2000 (precisamente il 2006). Nel 2015 la seconda etichetta di Château Margaux rappresenta solo il 23% del raccolto. Grazie a questo rigore, lo stile di Pavillon Rouge continua ad avvicinarsi sempre più a quello del Grand Vin.
Assemblaggio
Cabernet Sauvignon (74%), Merlot (21%), Petit Verdot (4%), Cabernet Franc (1%).
Rothschild 2023
