Pavillon Rouge 2012

Molto elegante, con una sensazione carezzevole di prugna infusa, mora e lampone, accompagnata da sottili note di tè nero e ontano. Il finale lungo e aggraziato ha una piacevole sensazione al palato. Per gli amanti dello stile sottotono. Da bere ora fino al 2022. Prodotte 10.833 casse.

Vero fratello minore del premier cru, questo secondo vino ben noto offre nel 2012 un bouquet finemente profumato e un palato cremoso. Autentica finezza di Margaux che persiste al palato. Pronto ora.

Un rosso splendido, con note di cioccolato, frutti di bosco e una lieve vena minerale. Corpo pieno, tannini rotondi e vellutati. Già facilissimo da bere e delizioso. Assemblaggio di 63% cabernet sauvignon, 33% merlot, 1% cabernet franc e 3% petit verdot. Da bere ora o lasciare in cantina.

Assaggiato alla cieca. Colore piuttosto pallido e maturo. Note di rovere dolce al naso. Finale piuttosto acido, senza abbastanza frutto al centro. Leggero e acidulo. (JR)

Il Pavillon Rouge 2012 è morbido, setoso e di trama aperta, con abbondanti note di ciliegia rosso scuro, nocciolo di ciliegia, tabacco e sentori di rovo. Inizialmente un po’ introverso, il 2012 diventa più fine con il tempo nel bicchiere. Note dolci floreali e mentolate aggiungono freschezza al finale. I tannini sono setosi e rifiniti dall’inizio alla fine. Bevete questo Pavillon Rouge morbido e immediato nel corso della prossima decina d’anni circa.

Fiori, ciliegie, cacao e note affumicate creano un naso invitante. Al palato il vino è di medio corpo, fresco, vivace e croccante, con un elegante finale di ciliegia nera, insieme dolce e acidulo.

Aromi molto piacevoli, frutti di bosco scuri maturi, trama morbida e succosa, buona freschezza, tannino leggermente giovane e un finale ben arrotondato di media-lunga persistenza.

Granato schiarito di media densità, orlo fine. Il bouquet si apre floreale, forse un po’ fresco, ma speziato, slanciato all’attacco senza perdere aromi. Fine al palato, molto allungato, chiaro profilo di Cabernet, finale con liquirizia e sambuco nero, con una persistenza incredibilmente lunga. Un notevole Pavillon Rouge. Con circa 100.000 bottiglie, si tratta di una quantità piuttosto ridotta. La selezione corrisponde al 30% del raccolto, mentre di solito è intorno al 36%.

Granato brillante di media densità, con orlo fine. Il bouquet si apre floreale, forse un po’ fresco, ma speziato, slanciato all’attacco senza perdere aromi. Fine al palato, molto allungato, chiara espressione di Cabernet, finale con liquirizia e sambuco nero, con un’eco incredibilmente lunga. Un Pavillon Rouge notevole. Con circa 100.000 bottiglie, una quantità piuttosto ridotta. La selezione corrisponde al 30% della vendemmia; normalmente è circa il 36%.

Il Pavillon Rouge du Chateau Margaux 2012 presenta un colore granato da medio a profondo. Al naso emergono note di cherry cordial e conserve di prugna, con sentori sottostanti di semi di cumino, menta secca, cedro e lavanda essiccata. Il palato di medio corpo ha una trama ferma e granulosa e un buon nucleo di frutti neri evoluti, chiudendo con una spinta mentolata.

Tutto giocato su tenerezza e freschezza, tannino facile e delicato, per intenditori. Però ci si aspetta forse un po’ più di materia.

Bouquet segnato dalla freschezza con note di frutti rossi e un tocco di liquirizia. Goloso, cremoso ed equilibrato al palato. Un vino vivace e fruttato.

È un vino nitido e croccante, dai frutti rossi, con una bella acidità e tannini freschi. Ha perso l’austerità mostrata alla degustazione in botte ed è diventato sorprendentemente fresco, rivelando profondità e concentrazione solo man mano che si apre. La consistenza è liscia e morbida, con i tannini più decisi ben in secondo piano. Probabilmente evolverà rapidamente.