Penfolds : Yattarna Chardonnay 2014
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Parker
J. SucklingDescrizione
Penfolds Yattarna Chardonnay 2014: un vino bianco complesso e fruttato dall'Australia
Vino bianco a base di Chardonnay, lo Yattarna Chardonnay di Penfolds è un blend di diversi vigneti australiani (Derwent Valley, Central Highlands, Adelaide Hills). Il vino è invecchiato in botti di rovere francese per 8 mesi, con il 70% di botti nuove e il 30% di botti monovitigno.
Di colore oro bianco con riflessi verdognoli, Penfolds Yattarna Chardonnay 2014 sviluppa inizialmente al naso aromi di fiori bianchi, frutta a polpa bianca, fiori di mandarino, nettare di pesca e timo selvatico. Il naso sviluppa poi aromi di torrone combinati con la pralina di cioccolato bianco, prima di offrire sottili note marine e una bella mineralità. Al palato, Penfolds Yattarna Chardonnay 2014 rivela sapori di pesca bianca ed essenza di limone, completati da note sapide di anacardi, sesamo, crema di ceci, così come note di grafite e acidità di pietra bagnata.
