Penfolds : Yattarna Chardonnay 2014
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Penfolds Yattarna Chardonnay 2014: un vino bianco complesso e fruttato dall'Australia
Vino bianco a base di Chardonnay, lo Yattarna Chardonnay di Penfolds è un blend di diversi vigneti australiani (Derwent Valley, Central Highlands, Adelaide Hills). Il vino è invecchiato in botti di rovere francese per 8 mesi, con il 70% di botti nuove e il 30% di botti monovitigno.
Di colore oro bianco con riflessi verdognoli, Penfolds Yattarna Chardonnay 2014 sviluppa inizialmente al naso aromi di fiori bianchi, frutta a polpa bianca, fiori di mandarino, nettare di pesca e timo selvatico. Il naso sviluppa poi aromi di torrone combinati con la pralina di cioccolato bianco, prima di offrire sottili note marine e una bella mineralità. Al palato, Penfolds Yattarna Chardonnay 2014 rivela sapori di pesca bianca ed essenza di limone, completati da note sapide di anacardi, sesamo, crema di ceci, così come note di grafite e acidità di pietra bagnata.
The complex, chalky, crushed stones/mineral-nosed 2014 Chardonnay Yattarna opens out to perfumed notes of orange blossoms, peach kernels, grapefruit and lemon zest plus some matchstick and honey-nut nuances. Very fine and intense in the mouth, it is taut yet multilayered, with a fine light to medium body and amazing length. This is right up there with Australia's best and that is saying something given the caliber of Aussie Chardonnays today! By the way, the fruit this year was sourced 73% from Tasmania and 27% from Adelaide Hills.