Pierre Girardin : Meursault Village "Les Narvaux" 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione del Meursault Village "Les Narvaux" 2024 di Pierre Girardin

Note di degustazione

Colore
Il vino si presenta di un brillante colore giallo dorato.

Naso
Il naso si apre con una bella espressività, in cui si fondono profumi di agrumi, come scorza di limone e di arancia, e note di frutta a polpa bianca, come mela e pera. A queste si aggiungono sfumature golose di burro, crema e brioche, sottolineate da una fine mineralità che richiama la pietra focaia.

Palato
Il palato si distingue per profondità e vivacità. Dotato di un'acidità finemente cesellata e di una consistenza delicatamente cremosa, offre un centro di bocca generoso. Il finale lungo e sapido si distende con eleganza su note saline e scorza di agrumi.

Abbinamenti con il cibo

Questo vino si abbina a meraviglia con pesce in salsa cremosa, carré d'agnello con zucchine o carni bianche con panna e funghi. Valorizzerà inoltre formaggi stagionati come un Comté affinato o un Époisses.

Servizio e conservazione

Per apprezzarlo al meglio, consigliamo di servire questo Meursault Village "Les Narvaux" 2024 a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, o fino a 13°C per accompagnare un pasto. Si raccomanda una decantazione da 30 a 60 minuti per esprimerne appieno la complessità. Questo vino può essere apprezzato già in gioventù, ma ha la struttura per evolvere favorevolmente in cantina fino al 2040 circa.

L'espressione minerale e tesa di un vino di Meursault

La tenuta

Fondata nel 2016 in Borgogna, la tenuta Pierre Girardin è guidata dall'attuale proprietario, Pierre-Vincent Girardin, rappresentante della tredicesima generazione di una famiglia di viticoltori. Con sede a Meursault, questo giovane vignaiolo ha iniziato con 4,5 ettari prima di ampliare i propri vigneti fino a circa 13 ettari in Borgogna e 6 ettari nel Giura. Certificata biologica dal 2018, la tenuta si distingue per un approccio minimalista volto a preservare la purezza del frutto. Oggi i vini di Pierre Girardin godono di un'ottima reputazione e sono distribuiti in 85 paesi.

Il vigneto

La cuvée proviene dal climat "Les Narvaux", un terroir storico situato sulle alture del villaggio di Meursault, poco al di sopra del celebre Premier Cru Genevrières. Situato a oltre 300 metri di altitudine, questo vigneto in forte pendenza poggia su suoli molto sassosi composti da marne bianche, argilla, calcare e gesso. Le viti, di oltre 25 anni, vengono vendemmiate a mano e offrono uve di grande concentrazione.

L'annata

L'annata 2024 è stata caratterizzata da condizioni climatiche particolarmente equilibrate. Questo clima mite ha permesso agli acini di raggiungere una maturazione ottimale, conservando al contempo una notevole freschezza naturale e una fine tensione.

Vinificazione e affinamento

La filosofia della tenuta privilegia un intervento minimo in cantina. Dopo una pressatura soffice, il mosto del Meursault Village "Les Narvaux" 2024 viene messo in botte per 12 mesi di affinamento in barriques di rovere da 456 litri, nuove per il 40%. La scelta di contenitori più grandi contribuisce a limitare l'influenza del legno. Il vino beneficia poi di ulteriori 6 mesi di affinamento in vasche di acciaio inox prima dell'imbottigliamento.

Vitigno

100% Chardonnay.