Roc de Cambes 2003

Lampone con una leggera nota di vaniglia. Corpo medio, tannini leggeri e finale fresco. Da bere ora.

Stranamente bruno al bordo, come il suo compagno di scuderia Tertre Roteboeuf. Naso molto tenue. Leggero, dolce, con tannini inchiostrati. Impacciato a questo stadio. (JR)

Come aprire un barattolo di tartufi e assaggiare ciliegie mature: è stata una piacevole sorpresa.

Granato piuttosto scuro. Bouquet pronunciato di prugna rossa, cioccolato al latte. Note di sambuco, infuso di rosa canina. Al palato – come per il Tertre-Rôtebœuf della stessa maison – un’acidità leggermente pungente che ricorda le bucce di ribes nero, tannini leggermente asciutti, estratto dal tocco cuoiato. Può ancora crescere, a patto che il vino non tenda a disseccarsi.

Bel rosso brillante. Aromi esotici di ciliegia e rosa appassita, con una leggera nota tostata. Ricco, dolce e vellutato; ampio, con frutto maturo e confettura, ma sostenuto da un filo di acidità. Molto maturo e dolce, con struttura sufficiente a mantenere la sua forma.