Susana Balbo : BenMarco Malbec 2021

Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée BenMarco Malbec 2021 di Susana Balbo

Degustazione

Questo vino argentino rivela aromi di frutta nera, note di violetta, una superba acidità, tannini decisi e un lungo finale.

Un malbec argentino proveniente da un mosaico di terroir

La proprietà

Nel 1999, dopo aver dedicato quasi due decenni del suo talento ad aziende vinicole nazionali e internazionali come consulente, Susana Balbo decise di realizzare il suo sogno creando la propria tenuta. Nacque così la tenuta Susana Balbo, nel cuore della regione di Mendoza. Nei dieci anni successivi, l'azienda ha continuato a conquistare i mercati esteri, conquistando gli amanti dei vini argentini pregiati con la qualità dei suoi vini. Il figlio José e la figlia Ana portano avanti la tradizione di famiglia e sono entrati a far parte del team dell'azienda.

Il vigneto

Questo vino di Susana Balbo proviene dal vigneto Los Chacayes nella Valle de Uco, a un'altitudine di 1100 metri. Questo grande terroir deve la sua unicità al terreno, la cui composizione di sabbia e limo roccioso garantisce un buon drenaggio, limita la crescita delle piante e assicura una maturazione perfetta.

Vinificazione e invecchiamento

Selezionate e raccolte a mano a perfetta maturazione, le uve vengono diraspate prima di essere pressate delicatamente. Si procede a un rimontaggio giornaliero. La macerazione dura 30 giorni. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con lieviti selezionati. Il vino viene affinato per 11 mesi in botti di rovere francese da due vini.

Assemblaggio

Malbec 100%