Torres : Mas la Plana 2018

Naso complesso e fine con note di sigari, tabacco, legno di cedro, cioccolato al peperoncino e olive, insieme a more e spezie finemente tostate. Anche un tocco sapido di cacao in polvere. Il palato è succoso, saporito e preciso, di corpo da medio a pieno, con tannini setosi e raffinati, tensione e decisione. Bellissima persistenza, con finezza, misura ed eleganza. Da bere o conservare.

Alla vista, di un intenso colore ciliegia nera, questo Cabernet Sauvignon di Penedès sprigiona un bouquet di lampone, talco alla violetta e polline di finocchio. Tannini ben integrati e acidità equilibrata offrono un magnifico sfondo a note di frutta e spezie, con un tocco di pasta di olive nere.

Al naso è tostato, ma al palato più sottile, con accenti di ribes rosso maturo, tabacco stagionato, salsa di prugne e pepe macinato. Un rosso ben equilibrato, da medio a pieno corpo, attraversato da una vivace acidità di scorza d’arancia e con un finale leggermente masticabile, punteggiato da note minerali. Da bere ora fino al 2028. Prodotte 6.706 casse, importate 100 casse.

Granato scuro con una lieve sfumatura violacea. Naso puro e fragrante che offre violetta, cassis, ciliegia nera, prugna, salvia, tabacco e grafite. Palato ben costruito, con frutto denso, tannini maturi ma abbondanti, legno molto discreto, una fresca spina dorsale di acidità e frutto scuro con note erbacee, crème de cassis e un finale molto lungo e fresco. Elegante e di facile beva.

(100% Cabernet Sauvignon, 14,5% vol. alcol, produzione 76.439 bottiglie, 1.643 magnum) Bouquet vellutato, potente e dolce, con un delicato accenno lattico: ciliegie, mirtilli, erbe fresche, selce, grafite. Palato fitto e armonioso, elegante e fresco, dalla trama setosa, con aromi dolci e sfaccettati, tannini fini e un finale lungo, potente e setoso. Può ancora migliorare. 18/20 2025 - 2048

Il Mas La Plana 2018, 100% Cabernet Sauvignon, è stato prodotto da una vendemmia fresca e tardiva di viti piantate tra il 1964 e il 1979 nella tenuta Mas La Plana a Penedès, a 225 metri di altitudine, su suoli di ghiaia, sabbia e argilla. Ha fermentato in foudres di rovere da 10.000 litri con lieviti indigeni ed è maturato in barrique di rovere francese (il 55% nuove), per il 20% in foudre e per il 25% in acciaio inox per un periodo da nove a quindici mesi, a seconda della parcella. È molto pepato e speziato, fresco e varietale con un accento mediterraneo. È il vigneto in cui hanno iniziato con l’agricoltura rigenerativa. Ha note mentolate e tannini a grana fine; è speziato, erbaceo e fresco, e riflette un’annata più fresca e piovosa. Nel 2016 hanno introdotto tini di rovere per la fermentazione. Puntano anche su volumi più grandi per l’élevage e mantengono una parte del vino in acciaio inox. Le migliori annate di Mas La Plana sono sempre quelle più fresche. Sono state prodotte 76,439 bottiglie, 1,643 magnum e alcuni formati più grandi. È stato imbottigliato nell’ottobre 2020.