Torres : Mas la Plana 2019

Un eccezionale vino rosso di Penedès

La proprietà

Per cinque generazioni, la Famiglia Torres incarna valori di eccellenza, tradizione e innovazione, con ogni membro guidato dalla stessa volontà: quella di produrre grandi vini. Riconosciuta come il marchio di vino più apprezzato al mondo nel 2024 dalla rivista di riferimento "Drinks International", la Famiglia Torres è un punto di riferimento imprescindibile nel panorama vitivinicolo spagnolo. Originaria della regione di Penedès, la Famiglia Torres si è sviluppata in continuo in tutta la Spagna. Oggi, conta più di 1.300 ettari di vigneti, distribuiti in diverse tenute situate nel cuore delle regioni vitivinicole più prestigiose del Paese.

Il vino

Mas La Plana, nato all'inizio dell'annata '70, è diventato un vino leggendario, simbolo dell'eccellenza della Bodega Torres agli occhi del mondo intero. Questo cru è stato più volte premiato dai più grandi critici, riflettendo tutta la tipicità del cabernet sauvignon proveniente da un terroir unico nel cuore della denominazione D.O Penedès.

Il vigneto

Sulle terre della famiglia Torres in Catalogna nel nord della Spagna, i 29 ettari del vigneto di Mas La Plana sono piantati su terreni alluvionali, profondi e ben drenati che permettono alla vite di prosperare nelle migliori condizioni.

Vinificazione e invecchiamento

Il vino gode di una macerazione pellicolare di 15 a 25 giorni, seguita da una fermentazione alcolica di 7 giorni, effettuata in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata e in botti di rovere, a una temperatura che oscilla tra 25 e 28°C. L'affinamento prosegue per 18 mesi, principalmente in barriques di rovere francese (91%), con una piccola proporzione in botti da 30 hl (5%) e in serbatoi di acciaio inossidabile (4%). Da notare che il 61% delle barriques utilizzate sono nuove. L'imbottigliamento è avvenuto nell'agosto 2021.

Vitigno

Cabernet sauvignon