Two Hands : Yacca Block Shiraz 2021

È così potente e slanciato, con profumi di composta di prugne, coulis di lampone, violette, gelsi e corteccia di cassia. Al palato è di corpo pieno, con tannini finemente integrati e una sensazione cremosa e viscosa. Sapori di more, spezie da forno, cioccolato fondente e chicchi di caffè. Stile da blockbuster, con una freschezza sottostante. Da bere o da conservare. Tappo a vite.

Questo 2021 Yacca Block, un Eden Valley Shiraz da singolo vigneto, è potente ma slanciato. Profumi splendidamente definiti di mora, chiodi di garofano, prugna damascena e rovere di alta qualità sono all’unisono. Una struttura composta, di medio corpo, porta tonalità più sapide e terrose, scandite da tannini al dente e misurati. Il finale è elegante e lunghissimo, e promette molto con il tempo in cantina.