Vega Sicilia : Unico 2012

Un vino iconico della Ribera del Duero con un affascinante ricchezza aromatica e raffinatezza

La proprietà

Dalla sua acquisizione da parte della famiglia Álvares nel 1982, Vega Sicilia ha continuato a crescere e a stabilire la sua reputazione internazionale. Tenuta mitica, Vega Sicilia proviene dal nord della Castiglia, nella zona vinicola della DO Ribera del Duero, ma si estende anche nella denominazione DO Toro nel sud della Castiglia.

Oggi, una continua ricerca dell'eccellenza, una bella armonia con la natura, il rigore e la dedizione fanno della tenuta spagnola un riferimento prestigioso. Nel corso degli anni, altre cantine come Pintia hanno abbracciato e magnificato la filosofia di Vega Sicilia. Così, l'estrema cura presa nei vigneti e nel processo di vinificazione è il segno di grandi vini spagnoli da terre uniche.

Il vigneto

Confinante con il fiume Duero, i 210 ettari di vigneti sono divisi in tre varietà: Tempranillo (altrimenti noto come Tinto Fino), Cabernet Sauvignon e Merlot. 140 ettari di questa produzione sono riservati alla produzione delle annate Valbuena e Unico. L'intero vigneto è gestito in modo sostenibile.

Da terroirs eccezionali dove le viti hanno in media 36 anni e sono piantate su terreni argillo-calcarei, questo Unico 2012 della bodega Vega Sicilia si rivela solo dopo almeno 10 anni di invecchiamento nelle cantine della tenuta. Questo mitico vino della Ribera del Duero è uno dei più grandi vini di Spagna e del mondo.

Vinificazione e invecchiamento

Questo vino leggendario è fatto in botti francesi (in parte nuove), botti di rovere americano e tini di legno.

Assemblaggio

Unico 2012 di Vega Sicilia è un blend di tinto fino (95%) e cabernet sauvignon (5%).

Degustazione

Olfatto
Espressivo e maturo, il naso rivela una grande ricchezza aromatica attraverso fragranze mentolate, speziate e legnose che si fondono armoniosamente con note balsamiche, di eucalipto e di matita.

Gusto
Concentrato e succoso, la bocca affascina per il suo tocco setoso, la sua struttura, il suo quadro tannico e la sua generosità.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a 18°C.

Abbinamento cibo e vino

Questo grande vino della Ribera del Duero è ideale con carne rossa, salsicce iberiche e piatti piccanti.

Conservazione

Disponibile ora, questo Unico 2012 di Vega Sicilia può essere conservato fino al 2072 circa per rivelare tutta la sua palette aromatica.