Weingut Emmerich Knoll : Grüner Veltliner Loibner Federspiel 2019
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
La finezza aromatica di un grande vino bianco austriaco della tenuta Emmerich Knoll
La proprietà
Weingut Emmerich Knoll si trova nella regione di Wachau, nel nord-est dell'Austria.
Il vigneto
Questo Grüner Veltliner Loibner Federspiel 2019 è ottenuto da viti che hanno un'età media di 25 anni, situate ad un'altitudine di oltre 240 metri su un terroir composto da alluvium, sabbia e limo calcareo.
Il vino
Prodotto sotto la denominazione Wachau, questo vino è etichettato "Federspiel". Secondo la denominazione introdotta nel 1984 dall'associazione dei viticoltori locali, questo denota un vino semi-secco di medio corpo.
Il contenuto di zucchero residuo è di 1,5g/litro.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve sono raccolte a mano e pressate intere. La fermentazione avviene in vasche e tini di acciaio inossidabile per cinque-dieci giorni. Il vino viene invecchiato per tre mesi sulle fecce senza essere rimescolato.
Assemblaggio
Questo Loibner Federspiel 2019 di Weingut Emmerich Knoll è un Grüner Veltliner al 100%.
Degustazione
Vista
Il colore è giallo con bei riflessi verdi.
Olfatto
Il naso ha sottili note speziate e aromi di pesca, limone e pompelmo.
Gusto
Il palato rivela note saline combinate con note speziate.
Servizio
Per una degustazione ottimale, la temperatura di servizio raccomandata è da 10 a 12°.
Conservazione
Disponibile oggi, questo Grüner Veltliner Loibner Federspiel 2019 di Weingut Emmerich Knoll può essere conservato fino al 2026-2031 per sviluppare tutta la sua complessità.
