William Fèvre : Chablis 1er cru "Montée de Tonnerre" Domaine 2023
Vini in primeurs – consegna inizio di 2026
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Recensioni e valutazioni
Vinous Neal MartinDescrizione
Un Premier Cru della Borgogna che coniuga freschezza cristallina e profondità aromatica
La tenuta
Fondata nel 1959, Domaine William Fèvre incarna l’eccellenza e l’autenticità dei vini di Chablis. Punto di riferimento nel mondo dei grandi vini bianchi della Borgogna, la tenuta è entrata a far parte del gruppo Henriot nel 1998, consolidando ulteriormente il suo prestigio internazionale.
Alla guida di un notevole vigneto di 78 ettari, di cui 15,9 ettari in Premier Cru e 15,2 ettari in Grand Cru, William Fèvre mette in risalto la diversità dei terroir di Chablis attraverso un mosaico di oltre 90 parcelle. Certificata Haute Valeur Environnementale (HVE) dal 2015, la tenuta è completamente impegnata in una viticoltura rispettosa, mostrando l’espressione più pura e unica di ogni climat.
Il vigneto
Proveniente da un lieu-dit particolarmente ricercato, la cuvée “Montée de Tonnerre” proviene da una parcella di 2,24 ettari esposta in modo ideale a sud-est, sud e ovest. Questo Premier Cru confina con i Grand Cru e beneficia di condizioni geologiche e climatiche eccezionali. Il suolo, superficiale e povero di pietre, è composto principalmente da pietre bianche, conferendo finezza, tensione e salinità a questo vino di Chablis.
Vitigno
Questo Chablis 1er Cru “Montée de Tonnerre” Domaine 2023 di William Fèvre è 100% chardonnay.
