Zuccardi : José Malbec 2016

La tenuta argentina Zuccardi firma un vino di Mendoza elegante e aromatico

La proprietà

Situato a Mendoza, la tenuta Zuccardi è riconosciuta come una delle proprietà che produce i grandi vini argentini. Sebastián Zuccardi è la terza generazione di viticoltori di questa azienda familiare la cui storia iniziò nel 1963 quando suo nonno piantò i primi ettari di vite a Maipú. Dal 2000 Sebastián Zuccardi è a capo di un vigneto di più di 200 ettari ai piedi delle Ande, i cui vini riflettono la ricchezza dei terroir della Valle di Uco.

Nato in una famiglia visionaria e lungimirante, Sebastián Zuccardi ha creato nel 2008 un'unità di ricerca e sviluppo dedicata all'ottimizzazione delle pratiche in vigna. Nel 2016, ha inaugurato una cantina con tini e anfore dalla forma unica, frutto di molti anni di ricerca su come lavorare i succhi nel modo più naturale possibile limitando l'intervento umano. Questo metodo favorisce la conservazione delle caratteristiche di ogni vigneto e ne esalta l'espressione durante il processo di vinificazione.

Riconosciuto come uno dei migliori produttori di vino del Sud America, Sebastián Zuccardi produce vini che sono adorati dagli intenditori e lodati dalla critica.

La tenuta è stata ha conquistato non solo il titolo miglior vigneto del Sud America nel 2019 e nel 2020, ma anche l’ambito miglior vigneto del mondo nel 2020.

Il vino

Questo grande vino argentino prende il nome dal padre di Sebastián Zuccardi. Pioniere e amante delle sfide, José Zuccardi ha lavorato dagli anni 2000 per produrre il più grande vino della tenuta. Un vino eccezionale che esprime con finezza e raffinatezza tutto il potenziale dei grandi terroir argentini d’altitudine. Anche se il vino si chiamava inizialmente Zeta fin dalla prima vendemmia nel 2002, Sebastián Zuccardi ha cambiato il suo nome nel 2013 così come il suo assemblaggio, sostituendo il tempranillo con il cabernet sauvignon.

Il José Malbec 2016 di Zuccardi è prodotto con acini provenienti dai vigneti d'alta quota di Altamira, con terreni composti da sabbia, ghiaia e calcare, e da Gualtallary, una zona nota per i suoi terreni eterogenei composti da sabbia, ghiaia e depositi di carbonato di calcio.

L’annata

Particolarmente umido e piovoso, il 2016 mette in evidenza i terroir d'alta quota, che grazie al vento e ai loro terreni ghiaiosi drenanti, hanno fatto la differenza. Queste particolari condizioni danno origine a vini caratterizzati da una gradazione alcolica più bassa rispetto ad altre annate e da un'elevata acidità, che si combinano con una grande finezza, un'intensa espressione aromatica e una grande eleganza.

Vinificazione e invecchiamento

La fermentazione è realizzata in tini di cemento con lieviti indigeni, seguita da un invecchiamento in botti e barriques.

Assemblaggio

José Malbec 2016 della famiglia Zuccardi è prodotto da un assemblaggio di 95% di malbec e 5% cabernet sauvignon.