Alheit Vineyards : Hemelrand Vine Garden 2024

Note di degustazione e consigli di servizio per Hemelrand Vine Garden 2024 di Alheit Vineyards

Degustazione

Naso
Il naso è vibrante ed esotico, con aromi muschiati di albicocca accompagnati da note talcate e polverose. Profumi di mela fresca e lime completano questo bouquet espressivo e complesso.

Bocca
L’attacco richiama la purezza di un’acqua minerale di pietra, seguito da una texture avvolgente che riempie il palato. L’acidità vivace e tesa dona struttura e crea una tensione notevole, conferendo al vino il suo carattere distintivo e una grande freschezza.

Abbinamento cibo-vino

Questo vino si gusta idealmente come aperitivo con gli amici. La sua struttura potente, l’elevata acidità e la complessità aromatica permettono inoltre di abbinarlo a piatti delicati ma strutturati.

Servizio e conservazione

Hemelrand Vine Garden 2024 può già essere apprezzato fin d’ora per la sua freschezza radiosa, ma acquisirà complessità e armonia con qualche anno di affinamento in cantina. Il suo potenziale di invecchiamento si estende fino a circa il 2034 e, a seconda delle condizioni di conservazione, persino fino al 2042.

Un grande vino bianco sudafricano dall’energia cesellata con precisione

La tenuta

Fondata alla fine del 2011 da Chris e Suzaan Alheit, Alheit Vineyards si è stabilita a Hemelrand Farm nella regione di Walker Bay, nel cuore del Western Cape. Il vigneto si estende su 21 ettari, distribuiti in otto parcelle distinte nel Western Cape. La coppia segue una filosofia radicalmente minimalista: vecchie vigne coltivate in asciutta, vinificazione naturale senza aggiunte, fermentazioni spontanee e affinamento sulle fecce. Il loro approccio celebra l’autenticità dei terroir del South Africa, lavorando principalmente con Chenin, Sémillon, Chardonnay e Roussanne.

Il vigneto

Il vigneto da cui proviene Hemelrand Vine Garden si trova su Hemel & Aarde Ridge a un’altitudine di 360 metri nella regione di Walker Bay. È stato piantato nel 2010 dal viticoltore Hans Evenhuis e si trova su suoli argillosi e ghiaiosi ricchi di arenaria. Questo sito freddo e ventoso, dalle condizioni al limite, favorisce una lenta maturazione delle uve e lo sviluppo di un’acidità naturalmente elevata, l’inconfondibile firma di questo terroir eccezionale del Western Cape.

Vinificazione e affinamento

Vendemmia nelle prime ore del mattino. Le uve di Hemelrand Vine Garden 2024 vengono selezionate in vigna e poi pressate a grappolo intero. Il mosto leggermente torbido fermenta senza alcuna aggiunta in vecchie botti di dimensioni diverse. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni dura circa due mesi. Il vino affina quindi per 12 mesi sulle fecce in botte, seguiti da 6 mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio inox. Non viene effettuata alcuna chiarifica, preservando l’integrità e l’autenticità del vino.

Vitigni

Questo vino bianco del South Africa è un assemblaggio di Roussanne (32%), Chardonnay (28%), Chenin Blanc (25%), Verdelho (11%), Muscat (4%).