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Au Pied du Mont Chauve : Puligny-Montrachet 1er cru "Les Demoiselles" 2025
Vini in primeurs – consegna inizio di 2028
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Descrizione
Un Puligny-Montrachet Premier Cru floreale di rara finezza
La tenuta
Fondata nel 2007 da Francine Picard, attuale proprietaria e direttrice, la tenuta Au Pied du Mont Chauve si è rapidamente affermata come punto di riferimento in Borgogna. Con circa 30 ettari di vigneti certificati biologici e coltivati secondo i principi della biodinamica, la tenuta incarna una costante ricerca dell'eccellenza e un profondo rispetto per l'ambiente. Sotto la guida della sua proprietaria, la tenuta produce vini di grande precisione, autentica espressione del terroir, capaci di cogliere tutta la ricchezza e la diversità dei climat della prestigiosa Côte de Beaune.
Il vigneto
Il Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Demoiselles" proviene da un sotto-climat del rinomato terroir dei Caillerets. Idealmente esposte a sud-sud-est, a un'altitudine di circa 150 metri, le viti prosperano su suoli ben drenati composti da marne e da depositi colluviali molto ciottolosi di calcare bruno. Questo terroir eccezionale offre condizioni di crescita ottimali, garantendo un perfetto equilibrio tra ricchezza aromatica e tensione minerale. Questa parcella di 0,14 ettari ospita in particolare viti molto vecchie, di circa 70 anni.
Vitigno
100% Chardonnay.
