Bodega Catena Zapata : Nicasia 2019

L'eleganza e la potenza di un vino rosso argentino

La proprietà

Nel 1902, Nicola Catena fondò la Bodega Catena Zapata e piantò le sue prime parcelle di Malbec negli eccezionali vigneti di Mendoza, in Argentina.

Questa tenuta famigliare, alla costante ricerca dell'eccellenza, conobbe un nuovo boom quando fu rilevata negli anni '60 da Nicolás Catena Zapata. Desideroso di rivoluzionare i metodi di produzione dei vini argentini, Nicolás Catena Zapata si ispirò alla vinificazione dei vini della Napa Valley e scoprì nuovi terroir d'alta quota per esaltare l'espressione dei vitigni.

Soprannominata "Il Grand Cru del Sud America", Bodega Catena Zapata è un punto di riferimento internazionale riconosciuto dalla critica per la finezza e l'eleganza dei suoi vini argentini.

Il vigneto

Il Nicasia 2019 di Bodega Catena Zapata è un vino di Mendoza proveniente dall'omonimo vigneto, situato a 1.100 metri di altitudine nel distretto di La Consula e piantato a partire da selezioni massali della tenuta. Questo terroir, costituito da terreni limosi su un sottosuolo ghiaioso, era considerato dal padre di Nicolás Catena ideale per il Malbec grazie alla sua capacità drenante.

Vinificazione e invecchiamento

La fermentazione avviene per grappoli interi (10%) in botti di rovere francese 100% nuove per un periodo di 17 giorni, consentendo così una buona integrazione del legno. Le fermentazioni vengono effettuate a bassa temperatura con lieviti indigeni e ogni manipolazione viene effettuata con delicatezza per estrarre la struttura, i tannini e gli aromi nel modo più delicato possibile. Il vino viene poi lasciato in botte sui suoi lieviti per 24 mesi, seguiti da altri 24 mesi di riposo dopo l'imbottigliamento.

Assemblaggio

Malbec 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Nicasia 2019 della Bodega Catena Zapata

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un color viola intenso.

Olfatto
Al naso risulta ricco e complesso e rivela note legnose e tostate con sentori di spezie, violetta, incenso, tartufo nero e amarena.

Gusto
In bocca si presenta ricco e intenso, e combina potenza ed eleganza.