Bruno Rocca : Barbaresco Currà Riserva 2021

Caratteristiche e note di degustazione del Barbaresco Currà Riserva 2021 Bruno Rocca

Note di degustazione

Colore
Il colore rivela una tonalità rubino luminosa che vira verso il granato, con una delicata trasparenza tipica delle uve raccolte a piena maturazione.

Olfatto
Il bouquet si apre su aromi di piccoli frutti rossi e neri come fragolina di bosco, lampone e ribes rosso, armoniosamente fusi con note floreali di petalo di rosa appassita, geranio e violetta. Con l'aerazione emerge una dimensione minerale e pietrosa, completata da sottili tocchi di liquirizia, anice e delicata speziatura.

Gusto
L'attacco misurato lascia spazio a un palato di grande freschezza, sostenuto da una bella acidità naturale. La texture rivela tannini maturi, vellutati e perfettamente integrati. Il finale, di notevole lunghezza, si distende su note minerali, un tocco di sapidità e una delicata amarezza.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino rosso italiano si sposa magnificamente con carni saporite come l'agnello alla griglia o il vitello brasato. Esalta inoltre i piatti di pasta al sugo, un risotto ai funghi o al tartufo nero, così come i formaggi a pasta dura stagionati. Per un abbinamento più audace, si accompagna perfettamente a pesci ricchi come il tartare di tonno o il pesce bianco brasato con olive.

Servizio e conservazione

Il Barbaresco Currà Riserva 2021 rivelerà tutta la sua complessità dopo alcuni anni di cantina e potrà essere gustato fino a circa il 2046.

L'eleganza e la complessità minerale di un vino Barbaresco

La tenuta

La storia vinicola della famiglia Rocca in Piemonte risale al 1834, ma è nel 1978 che la tenuta Bruno Rocca nasce ufficialmente, quando decide di imbottigliare il vino a proprio nome. Oggi Bruno Rocca gestisce la tenuta insieme ai suoi figli, Francesco e Luisa. Questa tenuta di circa quindici ettari è riconosciuta per il suo approccio sostenibile, che rinuncia agli input chimici a favore della biodiversità. La filosofia della maison si fonda su basse rese e un intervento minimo, per creare vini autentici.

Il vigneto

Acquisito nel 2001, il vigneto Currà si estende su quattro ettari a sud-ovest del comune di Neive, all'interno della denominazione Barbaresco. Situate a un'altitudine compresa tra 200 e 300 metri, le vigne, dall'età media di circa trent'anni, prosperano su suoli composti da calcare, argilla e marne di Sant'Agata. La tenuta pratica qui una viticoltura sostenibile, priva di prodotti sintetici, favorendo un inerbimento naturale tra i filari per stimolare la biodiversità e arricchire i suoli.

L'annata

Il 2021 ha beneficiato di condizioni climatiche particolarmente favorevoli. Il periodo cruciale della vendemmia, in ottobre, è stato caratterizzato da precipitazioni molto scarse. Unito a temperature stagionali ideali e a un soleggiamento costante, questo clima ha permesso al ciclo vegetativo di giungere a una conclusione perfetta, dando uve con una maturazione e una concentrazione ottimali.

Vinificazione e affinamento

Dopo una raccolta manuale e una rigorosa selezione, le uve vengono diraspate a mano con delicatezza. La fermentazione a grappolo intero avviene spontaneamente grazie a lieviti indigeni in tini di legno, con un periodo di macerazione prolungato di 25-30 giorni. La fermentazione malolattica avviene poi in barrique. Il Barbaresco Currà Riserva 2021 viene affinato per 24-26 mesi in tini e barrique di rovere bianco francese, essiccato all'aria per almeno 40 mesi, con una percentuale minima di legno nuovo al fine di preservare l'espressione del frutto.

Vitigno

100% Nebbiolo