Ceretto : Rocche di Castiglione 2022

Caratteristiche e Note di Degustazione di Rocche di Castiglione 2022 di Ceretto **Note di Degustazione** *Naso*
Il bouquet aromatico rivela delicate note di rosa canina, intrecciate a sentori di melograno, tamarindo e sottili tocchi agrumati. *Bocca*
Al palato, questo vino svela un profilo al tempo stesso teso e succoso, caratterizzato da una struttura verticale e lineare. Una splendida freschezza accompagna sapori originali che ricordano l'anguria, in un insieme armonioso e perfettamente controllato di austerità. **Abbinamenti**
Questo grande vino rosso si sposa magnificamente con carni ricche come arrosti o piatti di selvaggina. Rappresenta inoltre un abbinamento ideale con formaggi stagionati a pasta dura o con preparazioni saporite a base di funghi. **Servizio e Conservazione**
Grazie alla sua solida architettura, il Rocche di Castiglione 2022 vanta un notevole potenziale di invecchiamento che può estendersi per diversi decenni. ## L'Espressione Pura e Verticale di un Grande Barolo firmato Ceretto **La Tenuta**
Fondata negli anni '30 da Riccardo Ceretto, l'omonima casa vinicola rappresenta un vero punto di riferimento in Piemonte. Con sede ad Alba, questa illustre tenuta ha costruito la propria reputazione valorizzando i terroir locali. Oggi la famiglia fondatrice è ancora proprietaria della tenuta, con Federico Ceretto alla guida come amministratore delegato. Il vigneto si estende su circa 200 ettari, coltivati in regime biologico. L'identità della tenuta affonda le radici in una costante ricerca della pura espressione del terroir, coniugando sapientemente il patrimonio enologico della regione con una visione moderna e sostenibile. **Il Vigneto**
Questo vino Barolo proviene dalla prestigiosa Menzione Geografica Aggiuntiva (MGA) Rocche di Castiglione, situata nel comune di Castiglione Falletto. La particella, di dimensioni riservate pari a 0,41 ettari, si distingue per la sua pendenza ripida e l'esposizione a sud-est, che le conferisce un microclima fresco. Le viti prosperano su suoli poveri, sciolti e particolarmente sassosi, dove la roccia madre affiora frequentemente in superficie. Questo terroir unico plasma l'identità profonda della cuvée. **L'Annata**
Nel 2022, l'Italia ha registrato condizioni climatiche generalmente calde nella regione, richiedendo grande attenzione per preservare l'equilibrio e la freschezza delle uve. **Vitigno**
100% Nebbiolo