Charles Heidsieck : Millésimé 2013

Il bouquet del 2013 Brut Millésimé è irresistibilmente fresco e mentolato, arricchito da note di frutta bianca — in particolare pera e mela —, agrumi e spezie delicate, oltre a un lieve tocco affumicato. Con l’aerazione emergono eleganti note di pasticceria. Al palato è uno Champagne strutturato, teso ma arioso, con acidità scattante, una trama carnosa e seducente e un finale lungo e penetrante. Dovrebbe evolvere bene nei prossimi otto-dieci anni. Dégorgé nel 2022 con nove grammi per litro, è un assemblaggio di 57% Pinot Noir e 43% Chardonnay.

Profumi di crème de cassis, lemon curd, albicocca pochée e mandorla affumicata, sostenuti da un’acidità netta e croccante che dona definizione e vivacità. Uno Champagne dalle spalle larghe, dalla trama aggraziata, con un lungo finale di spezie e scorza di pompelmo. Pinot Noir e Chardonnay. Sboccatura 2022. Da bere ora fino al 2028. Importate 100 casse.

Un aroma affascinante e dettagliato, per ora riservato e stratificato più che apertamente esuberante. C’è comunque un po’ di maturità, con un peso misurato di albicocca chiara, pera matura e fragola pallida. La delicatezza è il tema principale, con tocchi di fiori, pesca bianca e solo una sommessa ricchezza di pralinato e mela caramellata. Meno austero del 2008, più focalizzato del 2012 e già silenziosamente armonioso, questo superbo 2013 si chiude con una gessosità vivace. Potrebbe rivelarsi il più finemente accordato tra i recenti Charles Heidsieck di annata. 57% Pinot Noir, 43% Chardonnay con nove anni sui lieviti.

Naso molto incisivo con susine Reine Claude, antiche varietà di mele e alcune erbe nordiche. Strutturato e croccante, con un cuore molto fermo; il finale è teso e pieno di energia. Finale lungo e ricco, con un cuore gessoso. 60% pinot noir e 40% chardonnay, un assemblaggio molto anticonvenzionale per questa maison. Da bere ora o da conservare.

Giallo dorato medio, riflessi argentei, spuma vivace e persistente. Mela verde, un accenno di pera, erbe di prato, sfumature affumicate, delicato tocco di nocciola. Snello, frutto di mela bianca, acidità tesa, minerale-sapido, finale al limone, trama fitta, un compagno da tavola secco e saporito.

Sboccato a gennaio 2023, lo Champagne Millésime Brut 2013 è stato l’ultimo millesimo del chef de cave di Heidsieck prima di Cyril Brun. Lo Champagne Millésime Brut 2013 mostra un brillante giallo paglierino ed è basato sui crus di Les Mesnil, Avize, Averney e Aÿ. È fresco, con profumi di pietra bagnata, mela cotogna fresca e fiori di gelsomino freschi. Ha una trama gessosa e precisa, con una maturità che dona equilibrio, e un finale lungo e aggraziato. In questa fase appare più espressivo, con il 57% di Pinot Noir e il resto Chardonnay. Di espressione più minerale, ha molto fascino e promette grande longevità nei prossimi due decenni. Da bere 2024-2044. Sarà interessante vedere come il Pinot si esprimerà nel tempo. Dosage di 8 grammi per litro.

Il Brut Millésime 2013 è un assemblaggio di 57% Pinot Noir e 43% Chardonnay proveniente dall’annata 2013, più fresca e a maturazione lenta, rifinito con un dosaggio di nove grammi per litro. Proviene da dieci villaggi Grand e Premier Cru, tra cui Le Mesnil e Ay al 15% ciascuno, per un totale del 30% dell’assemblaggio finale. Al naso svela sottili note di brioche, crème brûlée e un lieve sentore di butterscotch, con sfumature di frutta a nocciolo matura. Al palato, un’acidità incisiva e vivace solleva il centro bocca morbido di frutta a nocciolo matura e agrumi verso un finale lungo e molto preciso, al contempo elegante e fresco.

Un naso conforme a questa annata fresca, pulito e minerale, con un profilo aromatico poco esuberante e trattenuto. Il vino è fermo al palato, ma presenta anche una trama cesellata, senza eccesso di morbidezza né austerità. Il succo ha una bella persistenza in bocca. È un vino dal carattere tipico.

Al naso una leggera riduzione che svela aromi di spezie giapponesi, brioche alla vaniglia, cereali tostati, con un lato tostato che scivola verso un palato rotondo e goloso, con note di moka e pepe bianco, il tutto teso da una bella acidità.

Il Brut Millésime 2013, assemblaggio di 57% Pinot Noir e 43% Chardonnay provenienti da Montagne de Reims e Côte des Blancs, ha trascorso nove anni sui lieviti. La tipica nota affumicata della maison avvolge seducente la prugna Mirabelle matura e i licheni del sottobosco. Il palato sorprende per l’energia vivace e giovanile, mettendo in mostra prugna gialla matura e sfumature agrumate. Delizioso già ora, offre un vero potenziale nonostante non abbia una concentrazione enorme, compensando con un profumo immenso e una grande lunghezza. Il dosaggio è di 9 grammi per litro. (Lotto L240028-3206) - Anne Krebiehl MW

Affinato per otto anni sui lieviti prima della sboccatura, questo Champagne è deliziosamente tostato, con acidità e una fine nota di secchezza. Equilibrato e ormai perfettamente maturo, questo grande vino è pronto da bere.