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Château Brun 2020
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Descrizione
La struttura e la finezza aromatica di un Grand Cru di Saint-Émilion di Château Brun
La tenuta
Le origini di Château Brun risalgono al XVI secolo. Da allora, la tenuta di famiglia è stata tramandata di generazione in generazione, garantendo la continuità di un know-how tradizionale nella sua forma più pura. Questo patrimonio plurisecolare è all'origine di un Grand Cru della denominazione Saint-Émilion.
Il vigneto
Sui pendii di una collina a nord-ovest di Saint-Émilion, il vigneto di 10,95 ettari di Château Brun beneficia di un terroir argillo-calcaceo esposto a sud. Le viti, con un'età media di 30 anni, sono impiantate in un unico blocco e gestite secondo i metodi tradizionali.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolte a mano e poi selezionate, le uve subiscono la diraspatura e vengono vinificate in vasche di cemento a temperatura controllata. La macerazione dura 18-20 giorni. Travaso. L'invecchiamento avviene per 18 mesi in botti.
Assemblaggio
Merlot e Cabernet Franc.
