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Château Brun 2021
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Descrizione
Un Grand Cru di Saint-Emilion che seduce con finezza e complessità
La proprietà
Le origini di Château Brun risalgono al XVI secolo. Da allora, la proprietà di famiglia è stata tramandata di generazione in generazione, garantendo così la continuità di un know-how tradizionale nella sua espressione più pura. Questa tradizione secolare è all'origine di un Grand Cru della denominazione Saint-Emilion.
Il vigneto
Château Brun 2021 è un vino di Saint-Emilion ottenuto da un vigneto di 10,95 ettari situato sulle pendici di una collina a nord-ovest della denominazione. Le viti hanno un'età media di 30 anni e sono piantate in un unico blocco su un terreno argillo-calcareo esposto a sud. Il vitigno di Château Brun è composto da Merlot (90%) e Cabernet Franc (10%).
Vinificazione e invecchiamento
Le uve vengono raccolte a mano, quindi selezionate, diraspate e vinificate in tini di cemento termoregolati. Tempo di maturazione di 18-20 giorni. Scaffalatura. Il vino viene affinato per 18 mesi.
