Château Canon 2000

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CONSEGNA DA FINE GIUGNO 2020
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Nel 1760 Jacques Kanon compra il vigneto di Saint-Martin sul colle di Saint-Emilion. La rinnovazione dell'azienda è considerabile e molto velocemente il nome di Canon si distingue dagli altri. Nel 1770, Raymond Fontemoing, grande negoziante di Libourne, acquisisce il domaine. Nel 1919 lo Château Canon diventa di proprietà dei signori Fournier che trasmettono la loro passione ed il loro savoir-faire ai nipoti. Il vigneto si caratterizza per un sottosuolo composto da cave sotterranee, da rocce calcaree su un piccolo spessore di argilla. Coltivato a Merlot e Cabernet Franc, la vigne è trattata secondo i metodi tradizionali. Dopo la vendemmia manuale, una doppia selezione ed una vinificazione in tini in acciaio inox a doppia parete con sistema di termoregolazione, i vini sono affinati in botti fino all'imbottigliamento. Rinomati per il loro vigore, finezza, eleganza e potenziale di invecchiamento, i vini di Canon continuano a tenere alta la reputazione del suo terroir eccezionale. Nel novembre 1996, Chanel Inc. acquisisce il domaine ed intraprende un importante programma di rinnovazione del vigneto e degli stabili.
Parker : 90 / 100
BordeauxSaint-Emilion
Alcol
13.5

Varietà di uva
Merlot/Cabernet Franc

Vino Dolce
No

J. Robinson
17

R. Gabriel
17

Wine Spectator
93

Paese
Francia

Certificazione
AOC

Vigneto
Libournais

Regione
Bordeaux

Denominazione
Saint-Emilion

Colore
Rosso

Produttore
Château Canon

Classificazione
1er grand cru classé "B"

Parker
90

Allergeni
Contiene solfiti