Château Chasse-Spleen 2019

Nonostante la sua giovinezza, si avvertono già la particolare finezza dei tannini e il buon equilibrio di tutte le componenti. Un valore sicuro, anche grazie al profilo aromatico fruttato e floreale.

Profumo intenso al naso, fiori e frutti neri maturi. Bocca piena e avvolgente, ricco e concentrato, con fragole mature carnose e vellutate e ciliegie rosse, sostenute da un’acidità succosa. Trasmette un senso di calma e controllo. Ben lavorato, morbido, nitido e puro, ma con presa. Concentrato ma ancora succoso e slanciato, con un’allettante vena gessosa che indugia su guance e lingua. Amo gli accenti erbacei delicati, i bordi tostati sottili e avvolgenti e il finale fresco di menta. Molto da scoprire. Il blend è completato dal 2% di Cabernet Franc.

Aromi di cassis, ciliegie nere, liquirizia, tabacco secco e terra bagnata. Anche un tocco erbaceo. Corpo medio con tannini masticabili e un carattere di frutto vibrante e succoso. Solido e compatto, con richiami a pietre frantumate nel finale. Un po’ timido in chiusura. 52% cabernet sauvignon, 40% merlot, 6% petit verdot e 2% cabernet franc. Da bere dopo il 2024.

Il 2019 di Chasse-Spleen è di grande classe sin dal primo sorso. Di corpo medio e molto espressivo, il 2019 colpisce per la sua persistenza e l’equilibrio impeccabile. Foglie secche, tabacco, menta, erbe e frutti dalla polpa rossa brillante si fondono insieme, mentre attraenti note floreali e speziate allungano il finale. Che vino splendido.

Molto migliore in bottiglia dopo l’affinamento: vino di medio corpo, morbido e fresco, incentrato sul suo nucleo di ribes maturo e dolce, tabacco e spezie. Non molto pesante, ma compensa con eleganza e finezza. Da bere dal 2024 al 2037.

Rubino profondo, riflessi violacei, leggermente più chiaro al bordo. Ribes nero e frutti di bosco, ciliegie scure, delicate sfumature erbacee saporite, tocco minerale. Ciliegie dolci e mature, struttura fresca, tannini ben integrati, minerale e vibrante. Un raffinato compagno per la cena.

Belli sentori di ribes rosso, gelso e note erbacee cedrate emergono dal 2019 Château Chasse-Spleen, un Moulis di medio corpo, elegante, dalla trama leggera ma già espressivo e affascinante, da bere nei prossimi 7-8 anni.

Kunz campione di botte 2020: (52% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc, 13,5% vol. alcol, produzione 330.000 bottiglie) Bouquet ampio e leggero, frutti rossi, mosto di mela, fumo. Palato deciso e slanciato con frutto leggero, tannini sabbiosi, aromaticità media, struttura borghese, finale leggero.

(52% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc, 13,5% vol. alcol, produzione 330.000 bottiglie) Bouquet ampio e leggero, frutti rossi, sidro di mele, note affumicate. Palato deciso e slanciato con lieve frutto, tannini sabbiosi, aromatica media, struttura borghese, finale leggero. 16/20 2024 - 2034

Chasse-Spleen 2019 si presenta di un colore granato-porpora da medio a profondo. Si slancia con avvincenti profumi di lampone nero, ribes nero schiacciato e lavanda, seguiti da accenni di cedro e chiodi di garofano. Il palato di medio corpo offre frutti rossi e neri vibranti, con una trama ferma e leggermente granulosa e molta freschezza, con un finale speziato.

Naso timido al rosmarino, un po’ nervoso. Il palato è più morbido, ma solo il tempo e l’élevage aiuteranno a integrare meglio i vari elementi nel giusto equilibrio.

Colore scuro, intenso e bello. Naso molto aromatico e sottile, con una fine nota di gelatina di mora. Peccato davvero che il palato rimanga leggero, perché da questo cru ci sarebbe qualcosa di nobile da trarre. Lunghezza media.