Château Clarisse 2017
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La freschezza e l'equilibrio di un grande vino rosso di Puisseguin-Saint-Émilion
La proprietà
Cresciuti nel mondo del vino fin dall'infanzia, Olivia e Didier Le Calvez sono all'origine dello Château Clarisse. Questo sogno di due appassionati si è avverato sull'altopiano di Saint-Émilion, nella regione di Bordeaux, e più precisamente sulla denominazione Puisseguin-Saint-Émilion. Nel 2010 la coppia si è stabilita in questa proprietà della Gironda con pietre a vista e circondata da vigneti con l'obiettivo di creare la loro personale espressione di Saint- Émilion. La proprietà ha preso il nome della figlia di Olivia e Didier Le Calvez.
Il vigneto
In un'ottima posizione, il vigneto dello château Clarisse si estende per 21 ettari. Dal 2010, Olivia e Didier si impegnano a favore della biodiversità praticando una viticoltura sostenibile. Nel 2016 hanno poi intrapreso la strada dell'agricoltura biologica, che nel 2019 ha dato loro la certificazione biologica Ecocert. In una logica di rispetto per il suolo e per l'ambiente, lo château Clarisse si è spinto ancora più in là ricorrendo alla biodinamica. I vigneti dello château Clarisse sono coltivati su terreni argillo-calcarei e argillo-silicei dell'altopiano di Saint-Émilion. L'assortimento varietale è composto da merlot (70%) e cabernet sauvignon (27%), completati da vitigni di carménère, petit verdot e malbec (3%). La maggior parte di queste viti ha un'età compresa tra i 25 e i 30 anni, ma alcune di esse raggiungono i 70 anni.
L'annata
Dopo un inverno storicamente asciutto, il 2017 sarà ricordato come l'anno della devastante gelata del 20 e 28 aprile. La riva destra di Bordeaux è stata particolarmente colpita. Allo château Clarisse, il 60% del raccolto è andato perduto. Il bellissimo mese di maggio ha permesso alle viti congelate di germogliare una seconda volta. Queste viti hanno richiesto l'attenzione costante delle squadre dello château e un grande lavoro, compresa la marcatura dei ceppi. L'estate si è svolta in buone condizioni con temperature elevate e temporali abbastanza frequenti. La vendemmia è iniziata nella seconda metà di settembre con uve che avevano raggiunto la perfetta maturazione. L'uva presentava una grande freschezza con un'espressione molto particolare del suo luogo di origine.
Degustazione
La cuvée Château Clarisse 2017 si è distinta notevolmente in questa delicata annata. Premiato con la Medaglia d'Oro al Concours Général de Paris 2020, Château Clarisse 2017 è stato commentato dalla giuria come un bellissimo rappresentante della tipicità della denominazione Puisseguin-Saint-Émilion, dotato di una bella freschezza e un grande equilibrio. Decisamente una bella scoperta.