Château Cos d'Estournel 2021 - Bianco

La ricchezza e la liscia mineralità di un vino bianco secco di Bordeaux

La tenuta

Situato a nord del Médoc, sulla collina di Saint-Estèphe, Château Cos d’Estournel appare maestosamente. Come un vero palazzo di Maharajah, il castello e le sue pagode sorprendono e catturano l'occhio. Nel 1791, Louis-Gaspard d’Estournel ereditò ettari di vigneti e fondò la tenuta. Avventuriero che ha viaggiato per il mondo, il suo gusto per l'esotismo e l'Oriente ha conferito a Château Cos d’Estournel la sua architettura unica nel Médoc. Di proprietà di Michel Reybier dal 2000, Château Cos d’Estournel continua a brillare nell'appellazione di Saint-Estèphe e si classifica tra i più grandi vini del mondo, distinto per il suo stile unico dove la ricerca della bellezza e dell'eccellenza è una costante ricerca.

Il vigneto

Un riferimento tra i grandi vini di Saint-Estèphe, Château Cos d’Estournel gode di una posizione geografica eccezionale. Il suo vigneto si trova ai margini dell'altopiano, in prossimità dell'estuario della Gironda. Il vigneto beneficia di un clima marittimo pur essendo protetto dagli elementi. Le viti sono piantate su due pendii e un altopiano centrale, godendo di un'esposizione ideale e una buona ventilazione.

Assemblaggio

Questo vino bianco secco di Bordeaux è il risultato di un assemblaggio di sauvignon blanc (71%) e sémillon (29%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Cos d’Estournel Blanc 2021

Degustazione

Naso
Il naso emana deliziosi aromi di pesca bianca, rosa, bergamotto, oltre a limone e selce.

Palato

Il palato seduce con la sua struttura e finezza. La ricchezza e la vivacità dei sauvignon blanc sono perfettamente bilanciate con l'allettante mineralità dei sémillon.