Château de la Chaize : Lieu-dit "La Chaize" Monopole 2020

L'ampiezza e la struttura fruttata di un rosso del Beaujolais

La proprietà

Situato a Odenas, nella regione del Beaujolais, lo Château de La Chaize possiede una ricca storia che risale al XVII secolo. Il vigneto di 150 ettari, con il suo mosaico unico di terreni, produce grandi vini Brouilly, Côte de Brouilly e Fleurie, molto apprezzati negli Stati Uniti e alla Corte inglese. Nel 2017, Christophe Gruy, un industriale di Lione, ha acquisito la tenuta con l'ambizione di farne uno dei riferimenti più prestigiosi tra i grandi vini del Beaujolais.

Il vigneto

Il vino Lieu-dit "La Chaize" Monopole 2020 di Château de la Chaize è un vino della Côte de Brouilly ottenuto da una parcella scoscesa al centro della quale si trova il Clos de La Chaize, un terroir prestigioso protetto da mura che risalgono al 1676. Situato alle spalle dello château, questo vigneto collinare poggia su un terreno di granito porfiroide.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia, il 90% delle uve viene diraspato prima della vinificazione con lieviti indigeni. Il vino viene travasato senza follature. Il periodo passato in vasca dura 14 giorni.

Assemblaggio

Gamay 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Lieu-dit "La Chaize" Monopole 2020 del Château de la Chaize  

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore rubino pallido.

Olfatto
Il naso esala un bouquet di frutti rossi mescolati a spezie dolci e fiori secchi.

Gusto
L'attacco è pieno e generoso. Il palato è sorprendente, con un quadro di frutti rossi e neri e un lungo finale.