Château de Malle 1997

Un bouquet esotico e sfarzoso di marmellata d’arancia, agrumi mielati, caramello, cocco e pain grillé si sprigiona dal calice di questo vino di buona struttura, potenzialmente eccellente. In bocca rivela una trama unta e avvolgente con un’acidità sottostante vivace, corpo da medio a pieno e una generosa ricchezza di frutto. Maturità prevista: 2004-2020. (Nessuna nota di degustazione è stata fornita nel numero 128. Abbiamo quindi incluso il testo della nota di degustazione del numero 122)

Assolutamente magnifico, con aromi di miele, vaniglia e mela che proseguono in un palato di grande corpo. Acidità molto buona e un finale lungo e saporito. Meglio dopo il 2001.

Giallo di intensità media, già limpido. Frutto tipo composta, delicatamente marmellatoso, molto maturo. Al palato è pieno e piuttosto finemente strutturato, molto più elegante che al naso grazie all’acidità ben portante.

98: Giallo medio, già limpido. Frutto tipo composta, delicatamente marmellatoso; appare molto maturo. Al palato è pieno e piuttosto finemente strutturato; grazie all’acidità ben portante, il vino risulta al palato molto più elegante che al naso. 17/20 2004–2020

Bouquet denso, fresco e fruttato con mandorle e albicocche. Gusto denso, pieno ed equilibrato, con dolcezza marcata e buona acidità. Finale molto lungo. (17) 17/20

Colore giallo paglierino. Verde. Naso di media intensità. Evoca pelle di pollo fredda e lievito. Nota di pan di zenzero all’agitazione. Abbastanza fresco (Sauvignon?). Il palato è molto morbido, arrotondato, con un ottimo sapore di frutta candita e note tostate nella persistenza, pur restando di media densità. Molto piacevole e piuttosto raffinato. Questo vino piacerà sia come aperitivo sia a tavola.