Château de Pez 2020

Fruttato con discrezione; di struttura elegante, tannini levigati, lunghezza ideale; raffinato, eccellentemente realizzato.

Presenta una vivida nota sanguigna al centro di aromi di lilla, coulis di ribes rosso e prugna damson. Finale lungo e slanciato, con una freschezza succosa. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Meglio dal 2024 al 2035.

Ha bisogno di tempo per aprirsi. Meravigliosi tratti minerali e salinità con un granello tannico superiore. Il tempo nel bicchiere rivela note di humidor di sigari dal Cabernet, oltre a lampone brillante, prugna matura e cedro. Da affinare in cantina per almeno tre anni prima di goderne. Potenziale per un punteggio più alto in seguito.

Aromi di frutti di bosco maturi, prugne, spezie e cedro che proseguono in un corpo medio, tannini cremosi e un finale delizioso. Anche una bella acidità. Nota di timo sul frutto nel finale. Da provare dopo il 2024.

Il 2020 Château de Pez presenta un bouquet nettamente superiore al Deuxième Vin, con mora e gelso, violetta pressata e poi peonia. Il palato è di medio corpo, con tannini fermi e piuttosto saturi. Bel sostegno, fresco e salino, con un finale vibrante. Forse non il Saint-Estèphe più persistente, ma con un notevole peso.

Ribes nero, cedro, menta e cacao emergono subito al naso. Al palato si trovano intensità, more mature, dolci e cremose, slancio e lunghezza, con un finale morbido e avvolgente che offre un ottimo rapporto qualità-prezzo. Probabilmente è la migliore annata di Chateau de Pez che abbia mai assaggiato. Da bere dal 2024 al 2045.

Rubino scuro, cuore opaco, riflessi porpora, lieve schiarita sul bordo. Profumi delicatamente sapidi di frutti di bosco scuri, un accenno di mora, sfumature di tabacco. Complessità media, ciliegia rossa, tessitura minerale, tannini maturi, finale delicatamente salino, appare agile e accessibile.

Ho avuto modo di assaggiare più volte il 2020 Château De Pez e non ha mai smesso di impressionarmi. Questo straordinario Saint-Estèphe presenta un colore viola semi-opaquesto e profumi didattici di frutti neri e blu maturi, terra al tartufo, violette e tabacco fogliare. Al palato è di medio corpo, con tatto setoso ed elegante, tannini leggeri, acidità ben integrata e una lunghezza notevole. Manca un pizzico di spinta, ma questo 2020 equilibrato, aggraziato e di incredibile purezza beneficerà di soli 4-5 anni di affinamento in bottiglia e dovrebbe festeggiare il suo 20º compleanno in splendida forma.

Rosso porpora con orlo violaceo. Avvio misurato con richiami a foglia di tabacco, pepe di Sichuan e piccole bacche nere, con sullo sfondo palissandro e pastiglie di sambuco. Al palato, fermo, con un fitto corsetto tannico, estratto finemente friabile e corpo nervoso. Finale concentrato su amarena, succo di prugnolo e mineralità scura, arrotondato.

Kunz campione da botte 2021: bouquet speziato, pepato e potente, cassis nero, liquirizia, fumo, legni nobili. Palato denso, vellutato e vigoroso con frutto scuro intenso, molti tannini fini, struttura cremosa e finemente muscolosa, finale lungo e aromatico. Può ancora migliorare.

Bouquet speziato, pepato e potente, ribes nero, liquirizia, fumo, legni pregiati. Palato denso, vellutato e vigoroso, frutto scuro intenso, molti tannini fini, struttura cremosa e finemente muscolosa, finale lungo e aromatico. Può ancora migliorare. 17/20 2026 - 2045

Setoso, di facile approccio, con tannini muscolari che mettono in evidenza la forza senza fronzoli di St Estèphe, avvolta da cioccolato fondente e grafite. Anche tanta frutta nera: un’ulteriore conferma, ora che i vini sono in bottiglia, che St Estèphe ha fatto bene nel 2020. 45% di rovere nuovo.

Il 2020 de Pez è un assemblaggio di 51% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 3% Cabernet Franc e 3% Petit Verdot. Di colore porpora granato da medio a profondo, sprigiona decise note di more fresche, ribes nero e kirsch, seguite da accenni di salvia selvatica, roccia frantumata e terra umida. Il palato di medio corpo è croccante e intenso, con una spina dorsale vivace e abbondanza di frutti neri brillanti nel lungo finale.

91-92

Il 2020 è la terza annata di un trio storico per la proprietà. Il vino è forse il più completo di tutti, con una trama magnifica e molta rettitudine. Un vino al contempo lineare, preciso e goloso nell’espressione del frutto sul finale.

Che brillantezza! Il frutto esplode fin dalle prime note e racconta il calore che ha fatto gonfiare le bacche. Le stesse sensazioni ritornano al palato, sostenute da piccoli tannini birichini. Freschezza ed entusiasmo ci sono, e trascinano il finale verso un registro acidulo, molto salivante.

Il naso è elegante, razziante, preciso e offre un lato quasi incisivo, freschezza, finezza e una fine intensità. Al palato questo vino esprime note di ribes nero maturo, fragola matura e, più leggermente, lampone maturo/polposo, accompagnate da tocchi di piccoli frutti maturi, fini cenni di tè, pepe bianco, spezie e una sottile nota salina. Il palato è fruttato e offre freschezza, mineralità, buona definizione, una bella finezza della grana, eleganza, sottigliezza, nonché buona definizione, rotondità, un lato compatto ma con una bellissima precisione/finezza e un leggero tocco di glicerina. Al palato il vino esprime note di ribes nero polposo/succoso, viola e, più leggermente, lampone croccante, associate a tocchi di fragola carnosa/polposa, accenni di piccoli frutti blu polposi, liquirizia, cioccolato e fini cenni di vaniglia. I tannini sono morbidi ed eleganti. Buona persistenza. Una leggera masticabilità sul finale/persistenza.

Bel rosso scuro. Naso intenso, fruttato e fresco. Bocca ben costruita, saporita, ma alla fine manca di grazia. Corpo e lunghezza medi.

Golosità e morbidezza firmano un palato molto succoso. Già molto piacevole, dal naso sottile ma decisamente del Médoc, con note di grafite, fino al palato dove i tannini granulosi danno slancio, e infine nel finale, ancora una volta succoso e goloso.

Se il 2nd annuncia già finezza, il 1er non può che sentirsi sfidato, o meglio motivato. Fin dai primi profumi, il vino si distingue per la sua freschezza e le note fruttate. Il vino ha energia, vigore, chiarezza e soprattutto armonia. La finezza prima di tutto: più che mai questo leitmotiv consente di realizzare grandi vini, soprattutto nel 2020.

Questo vino è denso, classico per Saint-Estèphe. Frutto nero intenso e tonalità scure preannunciano un vino che si prenderà il suo tempo. I tannini sono avvolti da frutti di bosco e ricchezza. Da bere a partire dal 2027.