Château de Pez 2022

Elegante e seducente, il 2022 de Pez si apre con profumi di mora, baccello di vaniglia e trucioli di matita, seguito da un palato da medio a pieno corpo, ampio e vellutato, ben integrato ed espressivo. Offrirà un ampio arco di beva. Come i lettori ricorderanno, questa tenuta è stata completamente ristrutturata e funge in qualche modo da laboratorio di ricerca e sviluppo per la sua “sorella”, Pichon Lalande; il direttore Nicolas Glumineau e il suo team stanno lavorando per apportare maggiore precisione e purezza al vino.

Ciliegia nera e ribes scuro hanno una sensazione leggermente macerata, mentre tabacco dolce, foglia di castagno e note di ontano bruciacchiato li avvolgono. Il finale, con un accenno terroso, mostra precisione ed equilibrio. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. Il periodo migliore va dal 2026 al 2038.

Vivace, fresco e aperto, con tanta frutta rossa nitida e pulita e tannini salati dal profilo roccioso. Snello e slanciato, con bella energia e precisione; non morbido né dichiaratamente potente. Ha sicuramente perso la sua imponenza en primeur ed è diventato leggermente più leggero e più invitante, mantenendo energia e vivacità; si percepisce comunque la struttura e che invecchierà bene.

Il 2022 de Pez è un vino straordinario. Prugna, arancia rossa, spezie esotiche, cedro e pelle nuova stratificano il profilo. Il Direttore Tecnico Nicolas Glumineau ha aumentato il livello d’attenzione a Pez con una selezione più rigorosa in vigna e maggior cura in cantina — agevolata dalla nuova struttura. Inoltre, il team ha prolungato l’élevage a 18 mesi rispetto ai più tipici 12–15 mesi. Il 2022 rappresenta un passo avanti importante a Pez.

Ancora migliore in bottiglia rispetto a quando era in botte. Si apre con liquirizia, ciliegie nere, fiori e more, con note di spezie sul fondo del bouquet. Al palato il vino è rotondo, fresco, fruttato e ricco di rocce e pietre frantumate, chiudendo con strati di liquirizia e ribes neri salati e masticabili. Il blend è 59% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot. Dopo 10 anni di ristrutturazioni e lavoro nei vigneti, questo segna la prima annata di de Pez offerta in primeur sulla Place de Bordeaux. Da bere dal 2025 al 2037.

Frutti rossi, blu e neri succosi, erbe resinose, violette e note di cioccolato emergono dal 2022 Château De Pez, un Pez maturo, di grande corpo e opulento, con uno stile equilibrato e stratificato già difficile da resistere. Adoro come si sia affinato dall’En Primeur, e vale decisamente l’acquisto di una cassa. Offrirà soddisfazioni in qualsiasi momento nei prossimi due decenni o più.

Lo adoro: uno stile old school masticabile e succoso, pieno di piacere. Tannini soffici, la giusta quantità di spezie e una presa tannica tostata. Assaggiato due volte. Grandine a Pez ad aprile, quindi metà raccolto, resa di 22 hl/ha. Nuova cantina qui dal 2018, con affinamento in botte più lungo. Ricco di carattere e calore, voluttuoso con un finale succoso, ottimo e dal buon rapporto qualità-prezzo. Da comprare.

Una tavolozza di porpora in tutte le sue sfumature per questo naso deliziosamente goloso. Una purezza incantevole, in cui si fondono mora e linfa floreale. Al palato, una texture sontuosa, come una carezza di velluto grezzo. Un vino potente, con una deliziosa ruvidità.

Denso e preciso, il bouquet rivela sfumature di frutti di bosco neri, mostrando al contempo freschezza e profondità. Sa di cosa è capace e acquista sempre più sicurezza, con pertinenza e precisione. Dotato di tannini precisi, fini e potenti, può contare sulla sottigliezza della sua austerità, che avvalora la freschezza e la persistenza del finale. Certamente uno dei migliori Château de Pez degli ultimi anni.

Colore rosso scuro. Naso aromatico, con frutta matura e scura. Bocca soffice, fruttata, saporita, con gusto di frutti neri. Manca di potenza nel finale (cru colpito dalla grandine). Profilo piacevole. Assemblaggio: 59% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc. Gradazione alcolica: 14% - pH: 3,8. Resa: 25 hl/ha.

Il 59% di Merlot di grande qualità dona una rotondità e una profondità senza pari, mentre i suoi Cabernet apportano una potenza e una densità destinate ad affermarsi nel tempo. Molto espressivo, il bouquet esplode di effluvi di giacinto, lilla e rosa, mentre a metà palato emergono note sanguigne e terrose. Tutto è integrato, saporito, filante.

La densità di questo vino maschera i suoi tannini potenti. Un ricco bouquet di frutti neri e una trama speziata conferiscono al vino concentrazione e note di frutti neri. Il potenziale di invecchiamento è ben presente. Da bere a partire dal 2028.