Château Ducru-Beaucaillou 1985

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Ducru-Beaucaillou 1985

Degustazione

Degustato nel settembre 2019, Château Ducru-Beaucaillou 1985 è stato ritappato allo Château nel 2011 per garantirne la freschezza ottimale.

Colore
Château Ducru-Beaucaillou 1985 sfoggia un aspetto che trasuda gioventù, caratterizzato da un colore rosso intenso dai riflessi violacei.

Olfatto
Intensamente aromatico e potente, il bouquet offre fini note di frutta rossa arricchite da sentori di vaniglia.

Gusto
È al palato che questo vino rivela tutta la sua personalità: splendido, con una struttura notevole e tannini perfettamente amalgamati e setosi. Il finale fresco persiste a lungo, lasciando una piacevole sensazione al palato.

Servizio

Questo Saint-Julien dall'evoluzione magnifica può essere gustato subito, aprendolo due ore prima di servirlo. Si consiglia di lasciarlo decantare per circa 1 ora prima di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. Disponibile in quantità limitate, questa annata conquisterà il palato degli amanti dei vini pregiati del Médoc.

Un grande vino di Saint-Julien frutto di un'annata eccezionale

La proprietà

Lo Château Ducru-Beaucaillou, emblematico Cru Classé di Saint-Julien, gestisce un terroir prestigioso. Negli ultimi 300 anni, sei famiglie hanno lavorato insieme per far brillare questo vino di fama mondiale. Di proprietà della famiglia Borie dal 1941, Château Ducru-Beaucaillou prende il nome dal suo terroir di ghiaia di Günzian, "bei ciottoli" in italiano. Gestito da Bruno Borie, Château Ducru-Beaucaillou si colloca nell'élite dei grandi vini rossi di Saint-Julien. Annata dopo annata, i suoi vini deliziano gli amanti dei vini pregiati del Médoc di tutto il mondo.

Il vigneto

Ciò che rende Château Ducru-Beaucaillou così speciale è l'eccezionale qualità dei suoi vigneti sulla rive gauche di Bordeaux. Le viti sono piantate su terreni di ghiaia günziana e pirenaica depositati dall'estuario della Gironda quasi due milioni di anni fa. Questi terreni poveri producono vini eccezionali.

L'annata

Annata leggendaria in tutta la storia del Bordeaux, il 1985 rappresenta una di quelle annate eccezionali. Il 1985 fu un'annata caratterizzata da un inverno molto freddo. Dalla primavera all'estate, il clima è stato favorevole allo sviluppo del ciclo vegetativo della vite. Secca e calda, la splendida estate che seguì preannunciò l'inizio di una vendemmia eccezionale. Iniziata il 30 settembre e terminata il 30 ottobre, la vendemmia ha portato alla luce uve in perfetta salute, che hanno raggiunto un ottimo livello di maturazione con bassa acidità e tannini fini.