La freschezza e la potenza di un grande vino rosso Saint-Julien setoso
Annata leggendaria nella storia di Bordeaux, la 1985 ha scritto la storia degli anni eccezionali.
La 1985 ha rivelato vini dotati di grande eleganza nella loro giovinezza. Château Ducru-Beaucaillou 1985 offre l'espressione di un grande vino rosso Saint-Julien, che ha raggiunto l'apice della sua maturità.
Il 1985 è segnato da un inverno molto freddo. Dalla primavera all'estate, le condizioni climatiche sono favorevoli per il buon sviluppo del ciclo vegetativo della vite. Secca e calda, la magnifica estate che segue segna l'inizio di un raccolto eccezionale. Dal 30 settembre al 30 ottobre, la vendemmia porta alla luce uve in perfette condizioni sanitarie, avendo raggiunto un ottimo livello di maturità con bassa acidità e bei tannini.
Nel 2011 la proprietà ha deciso di cambiare il tappo di Château Ducru-Beaucaillou 1985 per garantire una freschezza ottimale al vino. Ridegustato in settembre 2019, Château Ducru-Beaucaillou presenta una veste giovane e luminosa, ornata da un rosso intenso e luccicante di riflessi violacei. Intensamente aromatico e potente, il bouquet offre meravigliose note di frutta rossa arricchite da sentori di vaniglia. È al palato che il cru esprime tutta la sua personalità. Splendida, la bocca presenta una struttura notevole con tannini perfettamente fusi e setosi. Fresco, il finale rimane a lungo, lasciando il palato su piacevoli sensazioni.
Questo Saint-Julien magnificamente evoluto è pronto da degustare, con l’accortezza di aprirlo due ore prima del servizio. Conviene lasciarlo decantare per circa 1 ora prima di servire ad una temperatura tra 16 e 18°C. Disponibile in quantità limitate, questa annata delizierà il palato degli amanti dei grandi vini del Médoc.
