Château Ducru-Beaucaillou 2005

Profumi sognanti di mesquite bruciacchiata e di plumcake caldo si fondono in un ampio manto lussureggiante di sapori di ribes speziato, fico e boysenberry. Note di tè nero e incenso attraversano il sorso, con un’irresistibile vena ferrosa profondamente celata. -- Retrospettiva alla cieca Bordeaux ‘01/’03/’05 (dicembre 2017). Da bere al meglio dal 2020 al 2040. Prodotte 10.000 casse.

Uno dei vini della degustazione, il 2005 ha un’impronta più tradizionale con cenni di scatola da sigari, un tocco di mina di matita e cuoio, suggerendo che sia entrato bene nella fase terziaria. Il frutto lucido di ribes nero è ancora in primo piano, con molta acidità a mantenere il vino fresco al palato. Concentrato e di grande persistenza, i tannini (spesso fermi e asciuganti in molti 2005) sono eleganti, freschi e maturi. Continuerà a bere magnificamente per oltre 15 anni.

Un vino piacevole e complesso, con note di fiori, frutti di bosco e cuoio al naso. Di corpo pieno, con frutto puro che passa dal lampone leggero alla confettura di ciliegie. È equilibrato e setoso, una bellissima armonia. Concedetegli un po’ di tempo, se potete.

Il 2005 Ducru-Beaucaillou, assaggiato una dozzina di volte dall’en primeur, è stato vendemmiato dal 21 settembre al 6 ottobre e affinato per 18 mesi in barrique di cui il 90% nuove. Al naso offre un muro di frutta nera che si apre gradualmente con l’aerazione, tocchi di incenso e menta selvatica, con il cedro che emerge col tempo. Tuttavia, questi aromi restano molto arretrati. Il palato è di medio corpo, con tannini fermi e grintosi, fine acidità, solido e focalizzato. Straordinariamente e senza compromessi arretrato, è un Ducru-Beaucaillou di grande livello che non è ancora pronto; dunque tornate in cantina e lasciatelo lì per altri cinque anni. Degustato alla verticale di Ducru Beaucaillou allo château.

Denso, scuro, profondo, intenso, lungo e corposo, il vino continua a svilupparsi, ad arricchirsi, ad ammorbidirsi e a guadagnare complessità. Si percepiscono ora note terrose, di sottobosco, foglia di tabacco, cedro, grafite, ribes nero e tartufo. Il finale regala un grande slancio di ribes nero carnoso, speziato e dolce. Dategli ancora uno o tre anni e dovrebbe davvero iniziare a mantenere le promesse. L’assemblaggio è 67% Cabernet Sauvignon e 33% Merlot. Da bere dal 2025 al 2060.

Il 2005 Château Ducru-Beaucaillou è ancora strepitoso, con un bouquet incredibile di ribes maturi, erbe speziate, tabacco e fumo, con un tocco di fiori sapidi sullo sfondo. Ricco, di grande corpo e potente al palato, sfoggia tannini ben integrati, una tessitura stratificata e una lunghezza notevole nel finale. Sta appena entrando nelle prime fasi della sua finestra di beva ottimale e ha ancora circa 30 anni di grande bevibilità.

Bouquet reale, Cabernet maturo, erbe nobili essiccate, un accenno di mandorla amara o marzapane. Gusto fine, note fruttate calde di una maturità evidente ma non eccessiva, astringenza fine, nobile – una « Beauté ».

66,5% Cabernet Sauvignon, 33,5% Merlot. Colore estremamente scuro, denso con riflessi violacei. Bouquet ricco ed estremamente stratificato: cedro, bacche mature, ciliegie nere, liquirizia e molti legni nobili. Palato complesso e perfettamente strutturato, molta finezza nei tannini maturi, quasi setosi; eleganza e ricchezza mescolate in perfetta armonia; finale con malto chiaro, tabacco, tè nero e di nuovo un affascinante gioco di legni pregiati. Il più grande Ducru Beaucaillou da quando lo degusto dalla botte. (19/20). 08: Granato scuro e compatto, denso al centro. Caldo e ampio bouquet di prugna, legni scuri, tè fermentato, fumo, liquirizia e la tipica nota di cedro di un grande St. Julien. Palato complesso e ampio, tannini maturi e ancora una splendida calda impronta di Cabernet, note di malto, che al centro mostra una fine razza, lunghezza geniale. Un Ducru sublime e tuttavia in qualche modo discreto. In un certo senso il pendant femminile del più classico 2006! (19/20). 09: Bouquet regale, Cabernet maturo, erbe nobili essiccate, un tocco di mandorla amara, ovvero marzapane. Palato fine, note di frutta calde da una maturità evidente ma non surmaturità, fine astringenza, nobile e una «Beauté». (19/20). 12: Rosso vino molto scuro con molti riflessi granato. Il bouquet è o trattenuto o discreto, il che è in qualche modo logico per un vino in questa fase intermedia. Ciò che arriva al naso è sottile e molto elegante. Al palato è perfettamente plasmato; l’acidità è matura; i tannini sono morbidi ed equilibrano perfettamente la fine astringenza; nel finale emergono erbe e molto Cabernet dai frutti neri. Se il 2009 è forse un po’ troppo rumoroso come Ducru, questo 2005 ha esattamente le proporzioni ideali e il massimo della tipicità desiderata. Ha tutto per guadagnare ancora l’ultimo punto fino alla sua piena maturità. Tra qualche anno inizierà ad aprirsi, timidamente, per la prima volta!

Bouquet denso, complesso ed elegante con note di cassis, black currant, legni pregiati e incenso. Palato denso, stratificato ed elegante con struttura compatta e ottima aromaticità. Finale molto lungo e pieno. 19/20 2014 - 2035

Ciliegia rossa perfettamente matura, cassis e mora, con note speziate esotiche di curcuma e chiodo di garofano. Molta consistenza setosa al palato, con tannini ammorbiditi e l’equilibrio di Saint-Julien. Tenore di Merlot più elevato rispetto al vino odierno; questo è un 2005 con accenni terziari di tartufo, zafferano e guscio d’ostrica, raffinato e accogliente. Vendemmia dal 21 settembre al 6 ottobre. 100% legno nuovo. Consulenti Eric e Jacques Boissenot.

Il 2005 Ducru-Beaucaillou, 63% Cabernet Sauvignon e 37% Merlot, è di un profondo colore granato con un tocco mattone. Richiede una buona aerazione prima di sprigionare il più spettacolare profumo di kirsch, cassis caldo, olio di rosa e liquirizia, seguito da cenni di sigari non fumati, rocce frantumate e terra fragrante. Il palato, da medio a pieno corpo, ha una trama ferma e granulosa e una tensione avvincente, incorniciando splendidamente gli strati di frutta rossa e nera, e termina con uno spettacolo pirotecnico di note floreali e minerali.

Profondo, di straordinario fascino nella trama, brillante esempio di questa splendida annata. Futuro immenso.

Dal naso di grande gioventù, con frutto ancora molto fresco e un tocco di nobile élevage, questo 2005 è un vino di immensa razza. Al palato combina soavità e densità, con tannini levigati.

L’annata 2005 si rivela con serenità e sicurezza. Mostra fini sfumature di cacao, pane leggermente tostato, menta piperita e scatola di sigari. Il vino brilla per la sua sottigliezza e per la capacità di creare una simbiosi tra potenza e delicatezza. Così, i tannini, molto fini, esprimono un’incredibile potenza, legata alla freschezza e alla tensione conferite dall’acidità, che agisce come un direttore d’orchestra per offrire un insieme (fil)armonico! Un vino che sta appena iniziando a distendersi… dopotutto ha appena 17 anni, è un adolescente, ma ha imparato a comportarsi con eleganza e serenità.

Logo sul tappo: T rovesciata (Trescases) Colore scuro, intensità normale e più evoluto di GPL. Naso impreciso, con sentori di lana bagnata. L’attacco al palato richiama il Merlot (come avvalora il colore evoluto). Il vino si sviluppa fruttato, suadente, di medio corpo, con un finale in cui il legno è un po’ troppo marcato.

Campione da botte (94-96). Enormi note di ribes nero dominano un vino potente, che si presenta già molto maturo. Si ritrovano sentori affumicati, tannini equilibrati, note di ciliegia amara e di fichi neri. Come tutti i grandi vini del 2005, chiude con un delizioso slancio di acidità.

Il 2005 Ducru Beaucaillou è un assemblaggio di 10.000 casse composto dal 67% di Cabernet Sauvignon e dal 33% di Merlot (in passato producevano 18.000–20.000 casse). È un vino eccezionalmente potente, dal colore porpora denso, di intensità superba e con un bellissimo naso dolce di fiori primaverili, lamponi, mirtilli, grafite e crème de cassis. Al palato è pieno, con straordinaria concentrazione, tannino eccezionalmente alto, buona acidità e massicci strati di ricchezza che crescono progressivamente. Questo sforzo monumentale è più strutturato del loro eccellente 2003. Potrebbe essere il miglior vino prodotto in questa tenuta dai Ducru 1982 e 1961. Maturità prevista: 2018-2050.