Château Ducru-Beaucaillou 2021

La concentrazione e la morbidezza di un grande vino rosso di Saint-Julien

La proprietà

Lo Château Ducru-Beaucaillou è il Cru Classé emblematico di Saint-Julien e veglia su un terroir prestigioso. Negli ultimi 300 anni, sei famiglie hanno lavorato per far risplendere questo vino che gode di un'impareggiabile reputazione a livello mondiale. Di proprietà della famiglia Borie dal 1941, Château Ducru-Beaucaillou prende il nome dal suo terroir di "bei ciottoli" composto da ghiaia di Günzian. Gestito da Bruno Borie, Château Ducru-Beaucaillou si colloca nell'élite dei grandi vini rossi di Saint-Julien. Annata dopo annata, i suoi vini deliziano gli amanti dei grandi vini del Médoc in tutto il mondo.

Il vigneto

La particolarità di Château Ducru-Beaucaillou risiede nell'eccezionale qualità del suo vigneto. Le viti sono piantate su terreni di ghiaia günziana e pirenaica depositati dall'estuario della Gironda circa due milioni di anni fa. Questi terreni poveri producono eccezionali vini di Saint-Julien.

Vinificazione e invecchiamento

Il vino viene affinato per 18 mesi, esclusivamente in botti nuove di rovere francese. Durante i primi sei mesi di invecchiamento vengono effettuati regolari rabbocchi e travasi ogni tre mesi, per un totale di sette travasi durante il processo di invecchiamento.

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon (98%)
Merlot (2%)

Caratteristiche e note di degustazione di Château Ducru-Beaucaillou 2021

Degustazione

Vista
Il colore è un bellissimo inchiostro.

Olfatto
Puro e concentrato, al naso mescola fragranze di crème de cassis con note floreali (viola fresca) e fruttate (mora, mirtillo). Con l'aerazione si sviluppano note di spezie esotiche, cedro, scatola di sigari e grafite affumicata.

Gusto
Setosa e molto precisa, la bocca seduce con i suoi tannini fini, la freschezza e la vivacità. Il palato sviluppa gradualmente una potenza che si estende fino a un finale persistente e vibrante.