Château Fleur Cardinale 2024

Rosso rubino brillante, con note floreali su lampone e sambuco; presa decisa al palato, ben strutturato, frutto croccante, tannini setosi, il vino ha precisione e lunghezza, con un’eco finale di frutti rossi. Un valore sicuro con buone riserve.

Profumato ed espressivo, naso super vivace e immediato, ricco di sentori floreali e di frutti rossi. Morbido e cremoso, conquista subito: frutto maturo, con cenni sia di dolcezza sia di tensione che creano un dialogo tra vivacità e struttura. Serio e divertente. Offre chiarezza e purezza con un’espressione complessiva ben rifinita. Molto completo. Elegante ed equilibrato. Ricchissimo di sapore.

Tutta la tenerezza e i profumi di una manciata di fiori che riunisce rosa antica, glicine e iris in un bouquet affascinante, prima che i frutti rossi – soprattutto il lampone – apportino golosità e succosità. Questa dualità aromatica si ritrova al palato con una materia molto dritta e fresca, piena di dinamismo e note di ribes rosso e fragolina di bosco. I tannini setosi accompagnano tutta la degustazione e il finale risulta particolarmente persistente, con piacevoli note amare.

Bel naso che offre frutto, una certa profondità, una bella purezza del frutto, eleganza, un lato cesellato e una grana fine. Si ritrovano note di ribes nero polposo/carnoso, di ciliegia nera brillante e, più lievemente, di lillà e canfora, accompagnate da tocchi di prugna rossa schiacciata, fini accenni di fiordaliso e spezie dolci, un sottile rimando di vaniglia Bourbon e un tocco di cannella. Il palato è splendidamente testurizzato, sapido, goloso, vellutato e offre una buona definizione, precisione, purezza, luminosità, rilievo e un lato cesellato. Bel centro bocca morbido e goloso. Al palato questo vino esprime note di ribes nero polposo/succoso e violetta, e più lievemente di lillà, associate a tocchi di prugna viola succosa, cenni di piccoli frutti rossi arrosto-succosi, fini punte di anice e cardamomo e un sottile tocco tostato. I tannini sono morbidi. Rotondità in finezza. Un bel carattere seducente apportato dal Cabernet Franc.

Maison Cardinale, così come si chiama ora l’insieme delle tenute del gruppo Decoster, ha prodotto un vino pieno di energia e slancio. Riuscirci nel millesimo 2024 senza una acidità eccessivamente dominante è una sfida non da poco, ma qui si trova un ottimo esempio di ciò che è possibile: frutti di mora ricchi e vellutati e ciliegia rossa, presa tannica decisa, espressione del frutto decisamente sul lato più snello su questi pendii esposti a nord, ma con una grande mineralità di ardesia e molta finezza. 36% di legno nuovo, resa di 42 hl/ha, vigneto di 26 ha, 25% in botti nuove da 600 l e 2% in anfora. Hanno introdotto una gamma di contenitori di diverse dimensioni per l’affinamento, sotto la supervisione della direttrice tecnica Ludovine Chagnon. L’assemblaggio indicato è probabilmente quello definitivo, ma la decisione verrà presa dopo l’affinamento.

Colore rosso scuro con riflessi porpora. Naso intenso, fine, puro e fruttato. Evoluzione floreale nel bicchiere. Succoso all’ingresso in bocca, molto saporito a metà palato, il vino evolve con un andamento nobile, un corpo morbido e una finale lunga e profumata. È molto buono. Assemblaggio: 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon. Grado alcolico: 13,5% - pH: 3,5. Resa: 42 hl/ha prima della selezione. Produzione: 100.000 bottiglie.