Château Haut-Brion 2012

L’Haut Brion 2012 (65% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc) è certamente uno dei candidati al titolo di vino dell’annata, con un colore porpora intenso e un naso classico di roccia frantumata, trucioli di matita, lampone nero, mirtillo e fiori. Sullo sfondo emergono sottili note affumicate da barbecue, ma al palato è pieno, di concentrazione straordinaria, cresce gradualmente e si chiude con un frutto e un’intensità lussuosi, quasi esuberanti. Ottenuto da appena il 46% della produzione, è un risultato assolutamente notevole della famiglia Dillon e della sua équipe di vinificazione guidata dai due Jean-Philippe. Da bere nei prossimi 30-40 anni.

Unisce potenza e raffinatezza, con una cornice di ontano leggermente tostato attorno a un nucleo denso di frutto di ribes rosso e nero, prugna e mora. Note di alloro, tè nero e catrame scandiscono il finale. Una trama splendida, a grana fine, che lascia distendersi magnificamente il frutto scuro e polposo. Il tabacco resta sullo sfondo. Inaspettatamente molto lungo. Da bere al meglio dal 2018 al 2030. Prodotte 9.008 casse.

96–98. Campione da botte. Un vino splendidamente maturo, dal carattere molto denso. È generoso e ricco, ma al tempo stesso strutturato. Mostra già deliziosi sentori di prugna nera e tannini vellutati. Un vino meraviglioso e opulento, ricco di Merlot pieno e potente.

È un vino magnifico, ampio e voluttuoso, con una dolcezza di frutto che accompagna tutta la degustazione. Al naso frutti rossi con note di liquirizia e caffè. L’elevata percentuale di Merlot (65,5%) dona ulteriore ricchezza.

Splendidi aromi di pietra bagnata, terra, ribes e frutti di bosco. Sottile e complesso. Di corpo pieno, con un bel nucleo di frutto maturo al palato e nel finale. Rotondo, con tannini leggeri e masticabili. Ha bisogno di almeno quattro o cinque anni per aprirsi. È l’Haut-Brion più merlot di sempre. Anche ricco. Uno dei vini dell’annata. 65,5% merlot, 32,5% cabernet sauvignon e 25% cabernet franc. Meglio nel 2020.

Un candidato evidente al vino dell’annata: offre una ricchezza e una profondità aromatica che raramente si ritrovano nella maggior parte dei vini di questa annata difficile. Di corpo pieno, con strati di frutti rossi scuri, affumicati e speziati, con sfumature di tabacco, tannini abbondanti e una struttura pensata per l’invecchiamento, oltre a grande lunghezza e complessità nel finale. Lasciatelo in cantina ancora 5-7 anni prima di stappare una bottiglia. Da bere dal 2027 al 2050.

Rubino granato scuro con riflessi violacei e un leggero schiarimento sull’unghia. Naso sfaccettato: delicate note di ciliegia nel cuore del frutto, un tocco di nougat, una piacevole vena erbacea e sapida e un accenno di scorza d’arancia. Al palato è complesso e teso, con frutti rossi maturi sostenuti da una struttura ricca di finezza e da tannini di supporto che avranno bisogno di ancora qualche anno. Notevole potenziale di invecchiamento.

Denso e ricco, con eleganti note di frutta scura, tabacco e cioccolato, un palato piuttosto massiccio con tannini finemente distribuiti, strati di frutto elegante e un finale molto lungo, quasi esplosivo. Vino eccellente.

62,5% Merlot, 32,5% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc. Porpora profondo, intenso al centro, con riflessi granato sul bordo. Profumo sublime di catrame, frutti di bosco scuri, liquirizia, un accenno di uva di Corinto, tabacco brasiliano. Al palato, incredibilmente molto più fine di La Mission: qui è senza dubbio un Premier Cru, con astringenza equilibrata e finale persistente. Un capolavoro in un contesto difficile. Con una resa di 44 hl/ha, nettamente inferiore a quella di La Mission. Lo stesso giorno ho degustato più di cento vini dell’appellazione Pessac-Léognan. Si vedeva chiaramente il divario, come un classifica scolpita nella pietra. E se, per l’annata 2012, la possibile classifica dovesse davvero valere, allora questo meraviglioso Haut-Brion si ritrova semplicemente da solo al vertice. E con questa vinificazione perfetta, se lo merita pienamente!

62,5% Merlot, 32,5% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc. Porpora intenso, ben saturo al centro, con riflessi granato sull’unghia. Naso sublime di catrame, frutti di bosco scuri, liquirizia, un accenno di ribes e tabacco brasiliano. Al palato, incredibilmente molto più fine di La Mission; qui è senza dubbio un Premier Cru, con astringenza equilibrata e un finale persistente. Un capolavoro in un contesto difficile. Con una resa di 44 hl/ha, nettamente inferiore a quella di La Mission. Lo stesso giorno ho degustato più di 100 vini della denominazione Pessac-Léognan. Si vedeva chiaramente la gerarchia, nel senso di un classement scolpito nella pietra. E se per il millesimo 2012 il possibile classement vale davvero, allora questo meraviglioso Haut-Brion resta semplicemente da solo in vetta. E con questa vinificazione perfetta, se lo è anche meritato!

Bouquet fresco, lattico, fragrante e fine, con note di prugna e tabacco chiaro. Palato fine, profumato e setoso, con frutto dolce, tannini fini, struttura slanciata e ben cesellata, aromi delicati e finale lungo e fresco. 18/20 da bere entro il 2038.

Un accenno di riduzione con note di fumo da polvere da sparo, poi si apre mostrando un frutto di bacche scure concentrato con liquirizia, grafite, sentori di falò e tartufo nero. Austero e muscoloso, un brillante contrappunto alla grazia di La Mission Haut-Brion. Afferra il palato: è uno dei vini dal grado alcolico più elevato dell’annata eppure è equilibrato, con tanto sapore e presenza da riempire la bocca e persistere a lungo. Ricordo di averlo amato En Primeur e, a dieci anni di distanza, rimane uno dei vini dell’annata. 100% legno nuovo.

Di colore granato da medio a profondo, l’Haut-Brion 2012 esplode con vibranti profumi di cordiale di ribes nero, prugne conservate, catrame e liquirizia, seguiti da tocchi di grafite, rose essiccate e cardamomo, con un accenno di pietra frantumata. Pieno, deciso e dalla grana tannica finissima, offre numerosi strati sapidi e minerali che conducono a un finale lungo, sontuosamente ricco e fruttato, su un vino di grande purezza e ancora molto giovane. L’assemblaggio è 65% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon e 2% Cabernet Franc.

Rosso rubino intenso. Bouquet complesso di buona intensità. Caramello, menta e cioccolato. Si avvertono anche note di liquirizia, chiodo di garofano e vaniglia. Infine il frutto riesce a farsi strada e rivela lampone e ribes nero. Attacco morbido e seducente. Buona intensità al palato, elegante e denso. I tannini emergono a metà palato ma riescono a reggere il confronto con la struttura. Finale fruttato. Davvero un’ottima riuscita.

Al naso è elegante, fine, di razza e fruttato, con una certa potenza. Si ritrovano note di mora e ribes nero, associate a un tocco di fico e spezie, oltre a sentori di fiori di violetta, liquirizia e peperone verde. Il palato è fruttato, goloso e sanguigno, equilibrato e morbido, e offre una bella precisione e definizione del frutto, un leggero accenno di succosità, una mineralità di razza, tensione e una sottile acidità di fondo, insieme a una materia piacevolmente carnosa e setosa. In bocca il vino esprime note di mora, confettura di ciliegia nera e ribes nero, unite a un tocco di ribes rosso e lampone, oltre a un delicato accenno di fragolina di bosco e liquirizia, una finissima punta di cioccolato e sottili sfumature boisée. I tannini sono eleganti. Buona lunghezza e persistenza, con una finissima nota tartufata.

Logo sul tappo: AL Colore scuro, intenso e leggermente evoluto. Splendido naso profumato, sottile e profondo. Note di prugna e liquirizia. Bocca carezzevole, suadente e particolarmente fruttata, ma la persistenza è appena più ferma, pur con una grana fine.