Château La Fleur 2019

Il frutto e l'eleganza di un Saint-Émilion Grand Cru

La tenuta
Situata sulla riva destra della regione di Bordeaux, Château La Fleur è una splendida tenuta nella denominazione Saint-Émilion Grand Cru di proprietà della famiglia Dassault. Château La Fleur offre vini che riflettono l'espressione tipica dei grandi terroir di Saint-Émilion.

Il vigneto
Château La Fleur vanta un vigneto eccezionale, che copre 27,5 ettari sull'altopiano nord di Saint-Émilion. Con un'età media di 33 anni, le viti sono impiantate su terreni argillo-calcarei.

Vinificazione e invecchiamento
Vendemmia manuale dal 26 settembre al 10 ottobre. Selezione per densità. Vinificazione parcella per parcella in vasche di cemento e in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in botti per 15-16 mesi. 75% botti nuove, 25% botti di un anno.

Blend
Merlot (94%), Cabernet Franc (4%), Cabernet Sauvignon (2%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château La Fleur 2019

Degustazione

Colore
Bellissimo colore viola con riflessi violacei.

Olfatto
Al naso, note di ribes nero, ribes rosso e piccoli frutti scuri si sprigionano dal bicchiere e incantano immediatamente.

Palato
Al palato, l'attacco è fruttato, poi evolve in un centro bocca equilibrato ed elegante. I tannini sono precisi e ben integrati, conferendo una struttura succosa.