Château La Mission Haut-Brion 2005

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château La Mission Haut-Brion 2005

Degustazione

Colore
Il colore è molto scuro, che rivela una grande densità.

Olfatto
L'olfatto è preciso con aromi di frutti rossi, terra, fumo e liquirizia.

Gusto
Il palato presenta un sorprendente contrasto tra concentrazione e morbidezza, con tannini cremosi. Il finale è persistente.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino accompagna perfettamente le carni rosse e i piatti in salsa.

Un grande vino di Pessac-Léognan, corposo e bilanciato

La tenuta

Vicino all'illustre Château Haut-Brion, Château La Mission Haut-Brion è una delle icone di riferimento di Bordeaux, e lo è da secoli. Fondata nel XVI secolo dalla famiglia Lestonnac, la proprietà fu poi gestita dai sacerdoti lazzaristi. Ora appartenente alla tenuta di Clarence Dillon e al principe Robert del Lussemburgo, Château La Mission Haut-Brion continua a brillare tra i più grandi vini del mondo.

Il vigneto

Situato nei comuni di Talence e Pessac, Château La Mission Haut-Brion domina un vigneto piantato su bellissimi terreni ghiaiosi che riposano su un sottosuolo di argilla, sabbia, calcare e falun (un calcare a conchiglia). Le viti del Château de La Mission Haut-Brion danno vita a grandi vini di Pessac-Léognan.

L'annata

Il 2005 è stato un anno storicamente secco con un notevole deficit idrico in inverno. La pioggia è stata rara da aprile fino alla vendemmia. Le alte temperature durante tutto l'anno ricordavano l'annata 1949. La vendemmia si è svolta dal 31 agosto al 23 settembre.

Vinificazione e invecchiamento

Invecchiamento in barriques di rovere, l'87% delle quali nuove.

Assemblaggio

Merlot (69%)
Cabernet sauvignon (30%).
Cabernet franc (1%).