Château Laroque 2020

La freschezza e la finezza aromatica di un Grand Cru di Saint-Émilion 

La proprietà

Lo Château Laroque, eretto su un altopiano calcareo, domina la prestigiosa denominazione di Saint-Émilion. Questo Grand Cru Classé Saint-Émilion, roccaforte della regione da più di nove secoli, è la più grande tenuta vinicola della denominazione.

Il vigneto

Il vigneto di Château Laroque sorge sugli altipiani di argilla e calcare tipici della denominazione. Le terrazze e i pendii del vigneto di 61 ettari sono esposti rispettivamente a est e a ovest, su terreni di fine argilla blu molto calcarea. Le vecchie viti sono sottoposte ad una selezione di massa.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta a mano, l’uva viene rigorosamente selezionata. L’imbottamento degli acini interi è realizzato per gravità. Vinificazione parcellare in piccoli tini di cemento, accompagnata da pigiature e rimontaggi finalizzati a garantire un’estrazione delicata. L’invecchiamento su fecce sottili è realizzato in barrique e botti di rovere. Un primo travaso avviene dopo 4-6 mesi di invecchiamento, seguito da un secondo travaso un anno più tardi, per l’imbottigliamento.

Assemblaggio

Château Laroque 2020 è ottenuto dall’assemblaggio di merlot (99%) e cabernet franc (1%).

Degustazione

Lo Château Laroque 2020 presenta intensi aromi floreali e fruttati, una salinità rinfrescante e un tocco setoso.