Château Larrivet Haut-Brion 2022

Un bianco di Pessac-Léognan dalla freschezza ed espressione aromatica sorprendenti

La proprietà

Situato in una posizione ideale nella denominazione Pessac-Léognan, Château Larrivet Haut-Brion è un nome importante nel sud di Bordeaux. La tenuta ha riacquistato le sue lettere patenti dopo l'acquisizione nel 1987 da parte della famiglia Gervoson, che lavora con passione ed entusiasmo per produrre vini di carattere e grande eleganza.

Il vigneto

Lo Château Larrivet Haut-Brion è un vino di Pessac-Léognan ottenuto da un vigneto che in pochi anni è passato dai 17 ettari nel 1987 a 75 ettari di vigne, grazie all'acquisizione di nuove parcelle e a nuovi impianti. 9 ettari sono dedicati alla produzione di questo Château Larrivet Haut-Brion blanc 2022. Le viti hanno un'età media di 30 anni e sono piantate su ghiaia sabbiosa su base calcarea.

L'annata

Un inverno secco e fresco ha preceduto una primavera caratterizzata da condizioni particolarmente secche, compensate da una settimana di pioggia a giugno. Le viti sono sopravvissute alle condizioni estive tra ondate di calore e siccità, rivelando un raccolto di grande qualità durante la vendemmia.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve, raccolte a mano in piccole cassette, vengono rigorosamente selezionate e sottoposte a pressatura pneumatica seguita da una leggera decantazione. Viene svolta una fermentazione rapida a bassa temperatura per preservare il potenziale aromatico. L’affinamento avviene in botti nuove (70%) e in tini di legno (30%).

Assemblaggio

Sauvignon blanc 86%
Semillon 14%

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Larrivet Haut-Brion blanc 2022

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore giallo chiaro brillante.

Olfatto
Il naso rivela deliziose fragranze fruttate (pesche, albicocche, frutta esotica).

Gusto
Il palato è fresco e sorprendente con il suo equilibrio e la sua vivacità.