Château Le Bon Pasteur 2020

Bella impronta del legno; struttura succosa, tannino levigato, pienezza e freschezza; piacevole nello stile esuberante dell’annata. Darà piacere già abbastanza presto.

Solido, con un cuore vinoso di sapori di ribes rosso e nero e composta di mora, punteggiato da sentori di rovo, foglia di tabacco e humus. Mostra un finale leggermente rustico, ma ha buona materia e energia per l’annata. Merlot e Cabernet Franc. Meglio dal 2025 al 2036. 2.000 casse prodotte, 500 casse importate.

Naso pieno ed espressivo con frutta scura ricca: ciliegia, ribes nero e mirtillo. Palato slanciato e teso; si percepiscono concentrazione e potenza, ma al momento tutto è in linea, ben avvolto da tannini fermi venati di liquirizia e tabacco che mantengono definizione e tensione. Estremamente giovane e non troppo loquace, ma sembra ben lavorato, nulla di eccessivo, in sintonia con l’annata calda. Ha mordente e un senso di stile, con chiari sentori di rovere tostato e chiodo di garofano nel finale che si ammorbidiranno nei prossimi anni.

Aromi di mora, buccia di oliva nera, corteccia e funghi conducono a un palato di medio corpo tendente al pieno, con tannini rotondi e levigati e un finale sul frutto leggermente affumicato, carneoso e succoso. Masticabile sul finale. Robusto. 80% merlot e 20% cabernet franc. Da bere dopo il 2027.

Il 2020 Le Bon Pasteur presenta un naso di mora e mirtillo, piuttosto sfarzoso ma che mantiene comunque definizione e focus. Il tempo in bottiglia lo mitigherà. Al palato è di medio corpo, con tannini vellutati, carnoso e maturo; il cioccolato fondente permea il frutto nero, mentre il pepe nero dona spezia verso il finale. Richiederà tre o quattro anni di bottiglia. Una seconda bottiglia ha mostrato un po’ più di espressione del Cabernet, con più grafite nel retrogusto.

Opulento, setoso, cremoso e fresco, i molteplici strati di more, prugne nere e ciliegie nere sono avvolti da cioccolato fondente, liquirizia e spezie. Il vino è lungo, sensuale, riccamente strutturato e raffinato. I tannini setosi e la persistenza mettono perfettamente in risalto tutta la sua frutta succosa. Da bere dal 2024 al 2050.

Frutti di bosco scuri, amarena molto matura, distillato di lampone; noce, nougat e pepe. Attacco alcolico, trama tesa, tannini leggermente rasposi ma non verdi, generosamente viscoso, acidità lieve. Un Pomerol opulento e ampio che trae la sua tensione dai fenoli.

Colore porpora inchiostro, sia al centro che al bordo. Profumo floreale e fragrante di viola, mora schiacciata, ribes nero e kirsch, con spezie fini, tabacco e un elegante toasty. Al palato offre una trama densa e carnosa, ben proporzionata, con freschi sapori di frutti di bosco scuri, una nota speziata da legno con moka e tostature, tanti tannini finemente grana, finale vigoroso e molto lungo.

Sono rimasto sbalordito dal 2020 Château Le Bon Pasteur, di proprietà dei rinomati consulenti Dani e Michel Rolland. Un assemblaggio di 80% Merlot e 20% Cabernet Franc, sfoggia un profondo colore rubino/porpora seguito da un sorprendente ventaglio di ribes maturi, cassis, cioccolato, tabacco foglioso e terra bruciata. Al palato è un Pomerol dal corpo pieno con una tessitura stratificata e senza soluzione di continuità, tannini ultra-fini e quell’equilibrio e purezza che beneficeranno di 4-6 anni di affinamento in bottiglia e lo manterranno per oltre due decenni. Se dovessi scegliere, probabilmente è il mio preferito della triade 2018, 2019 e 2020, ma confrontare queste tre annate magiche nei prossimi 15-20 anni sarà un vero piacere.

Kunz campione di botte 2021: bouquet cremoso, setoso, dolce e potente, confettura di fragole, composta di ciliegie, crema al cioccolato e moka, vaniglia, caramello. Palato denso, pieno e opulento con frutto potente e dolce, struttura cremosa e ampia, molti tannini fini, aromatica intensa, finale lungo e amarognolo. Vino vinificato al limite.

Bouquet cremoso, vellutato, dolce e potente: confettura di fragole, composta di ciliegie, crema al cioccolato moka, vaniglia, caramello. Palato denso, pieno e opulento, con frutto intenso e dolce, struttura cremosa e ampia, molti tannini fini, aromatica decisa, finale lungo e leggermente amaro. Vino vinificato al limite. 18/20 2026 - 2040

Ex tenuta di Michel Rolland; rimane consulente per gli attuali proprietari, il Groupe Goldin. Forte presenza di rovere affumicato e frutti neri e blu intensi, di buona qualità ma con notevole struttura tannica. Da attendere quattro o cinque anni.

Di colore granato‑porpora profondo, 2020 Le Bon Pasteur si apre con note luminose e seducenti di mirtilli freschi, fruitcake e amarene, cui seguono effluvi di sottobosco, rocce frantumate, minerale di ferro e anice. Il palato, da medio a pieno corpo, è splendidamente equilibrato, con una tensione invitante e tannini a grana fine che sostengono il frutto teso e muscoloso, chiudendo lungo ed erbaceo-terroso.

93-94

Il 2020 si è chiuso, offrendo oggi un vino austero. Tuttavia, si intuisce un approccio più fine rispetto al passato, con tratti più delicati e una ricerca di estrazione e legno meno marcata. Avrà una bella capacità di invecchiamento.

Sotto una veste nera dai riflessi di cassis, il naso è leggermente arretrato, affumicato, con frutti neri, e il palato è piacevole, mostrando già un bel equilibrio tra grassezza, rotondità e tensione, sebbene i tannini siano ancora un po’ ruvidi.

Come di consueto, Bon Pasteur si impegna a valorizzare il leggendario fascino di Pomerol, con un sano equilibrio tra golosità e potenza. Soave e profondo, il vino accarezza letteralmente l’intero palato senza rinunciare a un po’ di brio grazie a un’acidità rinfrescante. Sì, è uno stile: o lo si ama o no, ma ha il merito di saper polarizzare e di mantenere un focus fedele a se stesso. Il fascino non sempre si impara; da Bon Pasteur è innato. Bisogna però saperlo esaltare… abbinato alla freschezza, il duo è irresistibile!

Colore rosso scuro con riflessi porpora. Naso molto aromatico, fruttato e cremoso. La decantazione gli giova. Morbido all’ingresso, molto saporito al centro bocca, con gusto e corpo denso; il vino si allunga a lungo nel finale su una nota leggermente legnosa, ma senza spigoli tannici.

91–93. Campione da botte. Questo vino è ricco, con tannini densi e frutti neri altrettanto densi. Il peso e la concentrazione dei sapori di prugna nera promettono un vino potente, con spezie e pepe che probabilmente si affiancheranno alla trama.