Château Le Bon Pasteur 2022

Aromi fruttati si fondono con note tostate dovute all’affinamento in botte; al palato è croccante, succoso, con tannino percepibile e molto grip; finale lungo. En Primeur avevo criticato l’equilibrio, l’affinamento ha rimesso tutto a posto.

Maturo e succoso al palato, con note di riduzione di mora e di boysenberry che brillano di accenti di anice secco, iris e tè nero. Il finale mostra dettagli di carbone ardente e terra, mentre il frutto mantiene il sopravvento. Solidissimo. Merlot e Cabernet Franc. Il meglio dal 2026 al 2038. 1.300 casse prodotte, 325 casse importate.

Slanciato e lineare, ma con un profilo fruttato ricco: ribes nero maturo e ciliegie carnose. È ancora un po’ compatto, ma apprezzo i tratti delicatamente gessosi e le note di menta, liquirizia, pietra bagnata e chiodo di garofano sul finale. Si percepisce chiaramente che avrebbero potuto spingersi oltre e non l’hanno fatto, il che gli conferisce una certa immediatezza già ora. È carico e potente, ma anche animato da un’acidità di frutti rossi freschi che solleva l’espressione complessiva.

Tante prugne e cioccolato in questo giovane Pomerol, con sentori di cedro e sandalo. È di corpo pieno, con tannini cremosi e masticabili e un finale stratificato. Un po’ old school. Ha bisogno di tempo per ammorbidirsi. Il meglio dal 2029.

Il 2022 Le Bon Pasteur è strepitoso. Il winemaker Julien Viaud è riuscito a ridurre alcune delle estrazioni spinte degli anni passati, ottenendo uno stile più adatto alle qualità di questo sito al confine tra Pomerol e Saint-Émilion. Tutto nel 2022 parla di finezza ed equilibrio. Fiori schiacciati, frutta a tonalità rossa, arancia sanguinella e moka sono alcune delle molte note che emergono con un po’ di pazienza. Che vino splendido.

Lussureggiante, setoso, fresco ed elegante, il bellissimo carattere floreale al naso, con fiori di ciliegio, tartufo, cioccolato e prugne, conduce a un centro bocca raffinato e setoso e a un finale ricco di dolci, mature e raffinate ciliegie nere immerse nel cioccolato, con solo un accenno di liquirizia ed espresso per una chiusura lunga, vellutata e lucidata. Il vino è un blend di 80% Merlot e 20% Cabernet Franc. Da bere dal 2026 al 2050.

Granato profondo, cuore opaco, riflessi violacei, schiaritura sul bordo. Ciliegie fresche, sfumature di frutti rossi, bouquet fresco, delicato tocco di rovere fine. Al palato succoso ed elegante, con buona complessità, acidità fine, una nota di cioccolato. Lunga persistenza. Un certo potenziale di invecchiamento.

Nucleo scuro e denso con riflessi porpora. Profumi puri, floreali e intensi di frutti di bosco, ciliegia, cassis, violetta, tabacco e spezie fini. Il palato è denso ma armonioso, con tannini a grana fine e setosi, frutto untuoso e dolce, una lieve speziatura e un finale molto lungo e opulento.

Il 2022 Château Le Bon Pasteur è composto per l’80% da Merlot e per il 20% da Cabernet Franc, con un profilo rotondo, soffice e splendidamente tessuto, ricco di frutti rossi e neri, cioccolato, tabacco e accenni di mineralità. Di corpo da medio a pieno, presenta tannini vellutati, una notevole profondità al centro bocca e uno stile puro e stratificato. Vinificato in acciaio inox e affinato per 15 mesi in rovere francese per il 70% nuovo, questo Pomerol voluttuoso ma equilibrato evolverà bene per oltre 20 anni. Produzione totale: 1.500 casse.

Bouquet opulento, ribes nero appena colto, succo di sambuco e grafite scura. Al palato è ricco, con texture cremosa, tensione nervosa, un corsetto di tannini ben serrato e un corpo nervoso e scattante. Finale concentrato e teso su oliva nera, ginepro e astringenza secca, ben arrotondato.

Frutti neri di rovo, siepe, liquirizia, cioccolato fondente; ben equilibrato e con tocco leggero, ma offre comunque sapori intensi che esprimono la firma della tenuta. 70% rovere nuovo, vinificazione integrale in barrique. Vigneto di 5,2 ha.

Al naso, aromi di liquirizia nera, cannella e frutta scura. Al palato, bella concentrazione, con il frutto avvolto da note di caffè fresco.

Bon Pasteur 2022 mostra fin da subito profondità, freschezza e ricchezza. La sua capacità di creare una simbiosi tra sfumature di peonia, bacche nere mature, menta e note di affinamento in legno testimonia la sua complessità e finezza. Quest’ultima è ben assimilata anche al palato sin dall’attacco. Il vino non vuole essere esuberante o stravagante; è preciso, elegante e sostenuto da tannini tanto setosi quanto strutturanti. Potrà certamente essere apprezzato già in gioventù, ma il potenziale di invecchiamento che lascia intravedere merita la nostra attenzione e pazienza.

Non l’avevo mai assaggiato così bene en primeur. In bottiglia conferma di essere il miglior Bon Pasteur mai realizzato. Bel colore scuro e profondo. Naso intenso, frutto maturo con una sfumatura di violetta quando si agita il calice. Carnoso all’attacco, carnoso a metà palato, con classe nel tatto e una bella rotondità, il vino evolve potente, lungo, succoso e nobile. Bravo!