Château Lynch-Bages 2000

Cominciando ad aprirsi magnificamente, il 2000, ancora di un fitto colore porpora, rivela un bouquet in piena fioritura di mora, cassis, grafite e inchiostro. Corposo, con tannini vellutati che si sono integrati meravigliosamente negli ultimi undici anni, questo vino è ancora adolescente, ma mostra un’ammirevole purezza, texture, sensazione al palato e potenza unite all’eleganza. Uno dei più grandi Lynch Bages di sempre, il 2000 sta appena iniziando a bere bene e promette di durare per altri 20–25+ anni.

Un nucleo denso ma ben definito di aromi di pasta di ribes e fichi, sostenuto da una splendida spina dorsale di grafite. Lungo e autorevole, con note di alloro, pepe, cuoio e ginepro che emergono lentamente nel finale. Struttura e integrazione eccellenti conferiscono un profilo scolpito. Nessuna fretta qui. -- Retrospettiva alla cieca sui Bordeaux 2000 (dicembre 2015). Da bere ora fino al 2033. Prodotte 35.000 casse.

Un altro splendido 2000 che esce dal suo lungo riposo. Bellissimi aromi di frutti di bosco, tabacco, erbe e spezie che proseguono in un palato pieno, con tannini rotondi e dalla trama fitta e tanta frutta.

Il 2000 Lynch-Bages presenta un naso ben definito di mora, cedro, humidor e petali di rosa schiacciati, uno dei più eleganti della sua epoca. C’è una vera nobiltà qui, evidentemente dovuta a una stagione di crescita benevola. Il palato è armonioso, incorniciato da tannini sottili, con un’acidità ben calibrata. Non è un Lynch-Bages potente, ma offre un attraente senso di simmetria ed equilibrio. Da bere splendidamente già ora. Degustato alla cieca durante la verticale di Lynch-Bages allo château.

Curiosamente, più chiuso rispetto alla bottiglia precedente assaggiata appena un anno fa. Chiaramente, questo è un’annata molto buona e classica per Lynch Bages. Concentrato, tannico, strutturato, rigoroso, di grande corpo, luminoso, fresco e fermo, con ampi strati di ribes nero e rosso maturi, impreziositi da foglia di tabacco, erbe, note di sottobosco e fumo. Se avete meno di una cassa intera, concedetegli almeno altri 6 anni di cantina prima di stappare. Classico nello stile, varrà l’attesa.

Magnifica performance del 2000 Château Lynch-Bages, che in base a questa bottiglia sembra trovarsi proprio nel pieno della sua finestra di beva (più giovanile rispetto a una bottiglia della mia cantina). Ancora dal colore rubino/prugna, offre un naso puro e intenso di ribes più scuri, tabacco di foglia, matite appena temperate e incenso: la classica bontà di Pauillac. Al palato è un Lynch-Bages di grande corpo, con un equilibrio complessivo impeccabile, una tessitura setosa sorprendentemente elegante, tannini bellissimi e un grande finale. Era chiuso e difficile da leggere qualche anno dopo la release e per il decennio successivo (e oltre), ma le ultime bottiglie che ho assaggiato si sono mostrate straordinariamente aperte e accessibili. Sarei sorpreso se non continuasse a bere in modo brillante per i prossimi 20 anni e oltre.

Bouquet elegante, fresco, setoso, ribes nero, cedro, menta. Palato elegante, fresco e denso con frutto fine, struttura elegante, aromatica fresca, finale lungo e pieno. Può ancora migliorare. 18/20 bere - 2040

Rubino profondo, colore che si schiarisce sul bordo, ricco di note di mina di matita, scatola di sigari, ardesia, foglia di menta; tannini masticabili, grande qualità con fiducia innata. Ha ancora pareti da scalare e una lunga vita davanti, un 2000 eccezionalmente piacevole che resta giovane. 70% rovere nuovo.

Bouquet evoluto di uva ben matura, con note tostate di annate calde, grande volume al palato e persistenza apprezzabile.

Riflette perfettamente il profilo che mostrava en primeur. Al naso e al palato dominano note di spezie, moka e cedro. L’insieme è molto armonioso, con bella polpa. Esprime una sensazione di freschezza con note mentolate nel finale, che ne accentuano la complessità. Grande struttura e profondità. Deve ancora affinare in cantina.

Colore scuro, intenso, leggermente evoluto. Naso fruttato, con un tocco di fogliosità. Bocca succosa all’attacco, molto fruttata, saporita e piena. Il vino evolve con sapidità e intensità aromatica, con qualche spigolo tannico nel finale, ma il profumo è ben presente. Buona persistenza. Assemblaggio: 71% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 11% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Affinamento in 70% barrique nuove.

Granato molto scuro e denso, senza alcun segno di evoluzione. Bouquet profondo e concentrato, con sullo sfondo note di tartufo e prugne secche, nobili legni scuri e caffè; nella parte alta si percepiscono ancora toni rinfrescanti di menta e tracce di cassis. Enormemente denso e al contempo opulentemente stratificato. Al palato i tannini iniziano ad arrotondarsi, liberando una splendida dolcezza di terroir del Cabernet; carnoso, con un’astringenza equilibrata che gli conferisce ulteriori riserve. Il vino ha mantenuto le sue promesse en primeur e si colloca a un livello qualitativo tale da farci chiedere se tra qualche anno non possa addirittura raggiungere il punteggio massimo.

01: Campione di botte (18/20): Viola-porpora intenso, centro denso. Bouquet compatto di frutti neri, molta mora, cassis e note di catrame, profondo con un tocco di Cabernet dolce e affumicato, legni pregiati. Palato fermo con tannini maturi, astringenza equilibrata, molta materia, scorrimento fine e sabbioso sul palato con finale persistente e potente; appartiene alla grande classe dell’annata. È un po’ meno affascinante di altri super seconds più leggeri, o è proprio questo carattere a decretarne la grandezza? In ogni caso, il Lynch 2000 è un Pauillac davvero grandioso. Uno che forse può addirittura raggiungere Grand-Puy-Lacoste e Pichon-Baron! Poco prima dell’imbottigliamento: ha fatto un ulteriore, enorme salto in avanti: il colore è quasi nero. Il bouquet è inebriante, una vera esplosione di Cabernet; da un lato toni di tartufo, tabacco e uva sultanina come nel quasi legnoso ’66, dall’altro mostra l’irrefrenabile potenza dell’89 e infine l’esorbitante frutto di cassis, more, menta, note affumicate, catrame e chissà cos’altro. Palato fermo, carnoso, opulento; i tannini sono perfettamente articolati; succoso e insieme morbido. Mentre altri 2000 si tengono coperti, questa è un’esperienza quasi volgare di Pauillac in gioventù. Ha un’affinità con un Cabernet di Harlan? O lo si penalizza paragonandolo in generale a uno dei più grandi Napa Cabernets? In ogni caso, questo Lynch è stato uno dei vini più potenti che abbia mai degustato poco prima dell’imbottigliamento. Forse un vino del secolo, e piangerò per non averne comprato (ancora) di più. (19/20). A Emmen, alla verticale, il vino è arrivato quasi alla fine e ha fatto l’effetto di una bomba. Cannella, fumo di Avana e frutti neri. Al palato, fermo, con potenza e intensità impressionanti. 07: Bevuto a dicembre al Marguns a St. Moritz. Troppo giovane, ma un tale pacchetto Cabernet-Pauillac che non è stato affatto sprecato. A 135 franchi in carta, una vera sensazione. (19/20). 08: Granato molto scuro e denso, senza alcun cenno di evoluzione. Bouquet profondo e serrato; dal fondo si percepiscono tartufo e prugne secche, legni pregiati scuri e caffè; in alto, note di menta ancora rinfrescanti e residui di cassis; enormemente denso e al contempo prodigiosamente multistrato. Al palato si avvertono i primi arrotondamenti dei tannini che liberano una dolcezza di terroir cabernet da sogno; carnoso con astringenza equilibrata che gli conferisce ulteriori riserve. Il vino non ha solo mantenuto le promesse en primeur, è a un livello tale che ci si può chiedere se tra qualche anno non meriterà il punteggio massimo. 09: Dopo il Lynch ’88 e ’70, tirato fresco dalla cantina, stappato e direttamente nel bicchiere. È stato semplicemente godurioso. Si può godere sfrenatamente di questo vino in questo momento senza chiedersi che giorno sarà domani. 10: Una bottiglia sulla barca alle 10:30 del mattino. Non che mancasse il bianco in frigo, ma tutti fissavano questo Lynch Bages ed è stato un atto d’impulso. È uno dei pochi 2000 che mostra una grande affinità con l’annata 1982. (19/20). 10: Naso cremoso all’inizio, cassis, more, pieno, con tanto “grasso” enologico nel ricco bouquet. Palato strepitoso, tannini maturi, molte sfumature da bacca blu a nera, ancora sostenuto con grande spinta; una bomba di vino che crea dipendenza. Persistenza lunghissima. 11: Avevamo una sorta di pausa pranzo tra uomini davanti agli uffici di Thorsten Krauss. Per fortuna ha la sua cantina privata al piano di sotto e ho potuto arraffare una bottiglia. Tenendo i bicchieri Gabriel dorati al freddo, abbiamo riscaldato la nostra anima di vino con questo liquido pazzesco. 11: Qualcuno ha portato la bottiglia al Sempacherhof per una partita a carte. Bisognerebbe berlo il più spesso possibile. Solo non dalla propria cantina. (19/20). 13: In realtà un’incudine è un blocco d’acciaio su cui si batte. Intendo dire che questo Pauillac è un “Amboss-Lynch”, perché batte facilmente altri vini. Ovvero riesce a tenere il passo con Grand Crus molto più costosi. Raramente ho sperimentato una tale potenza senza che calore o alcol prendano troppo spazio. Chi vuole ancora comprare oggi questo bolide avvolto di charme deve sborsare 200 franchi. E chi non ha mai bevuto questo vino farebbe bene a stare zitto quando si chiacchiera dei grandissimi Bordeaux. Granato profondo, molto denso, quasi nero al centro. Mostra un bouquet di potenza folle, compatto, intenso, con molta espressione di Cabernet molto maturo e caldo. In bocca, complesso, astringenza perfetta e matura; qui tutto torna, e questo vino vale ancora l’acquisto oggi perché costa molto meno della metà di tanti Grand Crus comparabili. Mancano solo poche decimali al punteggio massimo. Forse alla prossima occasione. 15: Granato scuro in evoluzione, centro pieno. Il bouquet è pieno, con speziatura territoriale alla cannella, tanto cuoio, uva sultanina. Ricorda, con le sue sfumature terrose, alcuni Lynch-Bages di un tempo. A ogni nuovo naso emergono nuovi aromi; solo verso la fine compaiono i frutti neri sotto forma di un po’ di cassis. Al palato è esigente, barocco e quindi segnato da un’ossatura tannica ferma. Finale carnoso, arrogante e geniale, pieno di caramello, malto scuro e tanta frutta secca. Tra tutte le grandi annate che ho degustato quella mattina a Lynch-Bages, questo 2000 extraterrestre mi ha colpito di più. (20/20). 15: Una magnum. Piuttosto fresca e senza decantazione. È stata una festa. Ma purtroppo era davvero al massimo solo quando abbiamo preso l’ultimo grande sorso. (20/20). 16: Rosso vino molto scuro, centro pieno, bordo ancora rubino. Mostra un bouquet compatto di frutti scuri che va subito in profondità e mostra fumo e legni pregiati scuri; c’è molta potenza olfattiva. Al palato intenso, ricco e dotato di un corpo quasi riempibocca; l’astringenza mostra ancora riserve, ma allo stesso tempo questo fenomenale Lynch-Bages è in una prima maturità; finale potente di cassis e more. Dunque è ancora molto “giovane di frutto”. Questo 2000 appartiene definitivamente ai suoi millesimi più grandi. 16: Un vino incredibile con un centro drammatico. E questo è dotato di concentrazione e spezia. Qui è integrato il gusto di una leggenda del vino in arrivo. E ora sono sicuro che merita onestamente i 20 punti. Tra i grandissimi Bordeaux ancora reperibili sul mercato, è forse il più grande must! (20/20). 16: Alla serata finale Gabriel-Mövenpick, purtroppo molti magnum erano tappo. 16: Una bottiglia gigantesca al Decadance Day a Feusisberg. Ne ho preso una grandissima sorsata! (20/20). 17: Sulla Frutt, questo è stato uno dei più belli e – tra i grandi 2000 – uno dei più accessibili al momento. Semplicemente come una droga di Pauillac. (20/20). 17: Rosso vino abbastanza scuro, con ancora delicati riflessi violacei. Il bouquet è dolcemente burroso, mostra un minimo sentore di eucalipto e poi molta mora, splendidamente espansivo. Al palato succoso all’esterno, pepato all’interno, mostra una grande lunghezza. Prima maturità e in qualche modo una miscela di grandezza e divertimento. Ci si possono aspettare 20 anni di piacere costante ad alto livello. In questo blind test di Pauillac: 19/20. 18: Al Sempacherhof con amici. Anche loro hanno portato dei vini, ma il mio Lynch 2000 è stato di gran lunga la bottiglia migliore! (20/20). 20: Il colore più profondo di tutti i Lynch-Bages degustati! Quasi nero dentro. Fin dal primo secondo questo incredibile Lynch ha dichiarato l’anima della sua grandezza. Profondo, barocco, murato nella terra, tartufo, pane pumpernickel, olive nere, fumo e prugne secche. Semplicemente perfetto e all’altezza di tutte le aspettative. Il palato è completo, tutto al suo posto; ordinato eppure impetuoso, contorni maltati, zucchero candito, con una dolcezza mozzafiato trainata dal Cabernet. Per me il miglior Lynch-Bages maturo ancora reperibile sul mercato. Forse bisogna pagarlo un po’ di più, ma vale ancora più di quanto costa. (20/20). 21: Colore ancora molto scuro con granato pieno al centro, solo lieve schiaritura ai bordi. Un bouquet da sogno. Profuma di grande Bordeaux, grande Pauillac e grande Lynch allo stesso tempo. Molto speziato, tanta frutta secca, splendide sfaccettature di cuoio, malto, erbe e prime note di tartufo del Périgord. A ogni nuovo naso aggiunge un ulteriore strato. Solo poter annusare questo vino sembra già un privilegio. Al palato potente ed elegante in un solo respiro, tannini morbidi, tannini ricchi, tannini regali. Verso il finale aumenta la pressione e si allunga davvero. Negli ultimi anni è purtroppo diventato molto più costoso. Ma anche (ancora) molto migliore. Il che, vista la sua grandezza già percepibile in anticipo, era quasi impossibile. L’ho tenuto in bocca per minuti, ho afferrato d’istinto il sputacchio e poi ho ingoiato la razione senza rimpianti. Inspirare batte studiare! (20/20).

Tipico di Lynch-Bages nel suo stile sontuoso e ricco, è un successo clamoroso per il team di Jean-Michel Cazes. Con il suo frutto dolce, un legno opulento ma equilibrato e note di frutti rossi e neri, è un vino che evolverà relativamente in fretta, ma che certamente saprà invecchiare.