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Château Marquis de Terme 2006
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Descrizione
La ricchezza e la delicatezza di un Margaux Cru Classé
La proprietà
Nel cuore della denominazione Margaux, sulla riva sinistra di Bordeaux, si trova Château Marquis de Terme. Le origini del vigneto risalgono al XV secolo, ma la tenuta assunse il nome attuale nel XVIII secolo, quando il Marchese di Terme ne prese le redini. Dal 1935, la famiglia Sénéclauze possiede questo Grand Cru Margaux.
Il vigneto
I 38 ettari di vigneti di Château Marquis de Terme sono piantati su terreni di ghiaia profonda tipici della denominazione Margaux, costituiti da quarzo e quarzite spessi. Alcune parcelle sono più argillose. Il vigneto ha in media 35 anni ed è gestito parcella per parcella nel rispetto dell'ambiente.
L'annata
Un inverno mite ha preceduto una primavera piovosa, che ha avuto un impatto significativo sulla fioritura. Da aprile in poi, le condizioni calde e secche hanno prevalso fino ad agosto, che è stato nuvoloso e fresco ma con poche precipitazioni. Il clima caldo all'inizio di settembre è ideale per affinare la maturazione ottimale fino alla raccolta.
Vinificazione e invecchiamento
Selezione per trama. Raccolta manuale. Rigorosa selezione in vigna e in cantina per conservare solo le uve di migliore qualità. Vinificazione in tini di cemento a temperatura controllata. Invecchiato per 18 mesi in botti di rovere francese, il 50% delle quali nuove.
Assemblaggio
Questo Château Marquis de Terme 2006 è un assemblaggio di Cabernet Sauvignon (71%), Merlot (22%) e Petit Verdot (7%).
