Château Marquis de Terme 2014

Un vino Margaux di affascinante complessità e raffinatezza

La proprietà

Nel cuore della denominazione Margaux, sulla riva sinistra di Bordeaux, si trova Château Marquis de Terme. Le origini del vigneto risalgono al XV secolo, ma la tenuta assunse il nome attuale nel XVIII secolo, quando il Marchese di Terme ne prese le redini. Dal 1935, la famiglia Sénéclauze possiede questo Grand Cru Margaux.

Il vigneto

I 39,5 ettari di vigneti di Château Marquis de Terme sono piantati sulle ghiaie profonde tipiche della denominazione Margaux, costituite da quarzo e quarzite spessi. Alcune parcelle sono più argillose. Il vigneto ha un'età media di 35 anni ed è gestito parcella per parcella nel rispetto dell'ambiente.

L'annata

L'inverno mite e piovoso ha favorito una fioritura precoce. Questo tempo mite, durato fino a metà maggio, è stato ideale per il rapido sviluppo delle viti, con un anticipo di circa 15 giorni. La fioritura, iniziata il 19 maggio con tempo fresco e umido, è stata di qualità media, segnata dal ruscellamento sul Merlot. Anche se il tempo caldo e il forte soleggiamento sono stati benefici per il vigneto, la relativa frescura di agosto ha rallentato l'inizio del ciclo vegetativo. Settembre è stato il mese più caldo e secco degli ultimi 100 anni.

Vinificazione e invecchiamento

Selezione. Raccolta manuale. Rigorosa selezione in vigna e in cantina per mantenere solo le uve di migliore qualità. Encouvage per gravità senza pompaggio. Vinificazione in cemento, acciaio inox e tini di legno termoregolati. Il vino è invecchiato per 16-18 mesi in botti di rovere francese, il 50% delle quali sono nuove.

Assemblaggio

Questo Château Marquis de Terme 2014 è un assemblaggio di Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (32%) e Petit Verdot (8%).

Degustazione

Olfatto
Denso e complesso, il naso mescola fragranze di liquirizia con avide note fruttate.

Gusto
Concentrato e con una bella struttura tannica, la bocca rivela la sua delicata alleanza tra equilibrio, finezza, eleganza e potenza.